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Mostrando ítems 11-20 de 4217
Elaboración de cerveza de maíz
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, 2018)
Producción y comercialización de cerveza artesanal
(Universidad de PiuraPE, 2020-08-10)
En el presente trabajo de investigación se presenta un plan de negocios que considera la implementación de una planta productora de cerveza artesanal de tipo ALE en cuatro estilos y siete propuestas, y su comercialización ...
Elaboración de cerveza artesanal utilizando malta de cañihua (Chenopodium pallidicaule) y malta de cebada (hordeum vilgare)
(Universidad Nacional de IngenieríaPE, 2024)
Evaluación de la estabilidad como starter de Saccharomyces pastorianus ssp. carlsbergensis para la producción de cerveza tipo Lager
(Universidad Nacional Agraria La MolinaPE, 2015)
En la industria cervecera se utilizan dos formas de cultivo de levadura: el primero se basa en la reutilización de levaduras, conocido como “Re-pitching”; y el segundo es la propagación desde un cultivo puro. Estas dos ...
Modelo de negocio mini planta de cerveza artesanal cerveza Sèaufer
(Chile. Universidad Mayor, 2009)
El proyecto consiste en construir en la Ciudad de La Serena, la primera compañía industrial de cerveza artesanal, enfocando en un nicho específico, presentando un producto atractivo por cada variedad. Esta compañía se ...