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Aislamiento e identificación de Vibrio sp. en truchas (Oncorhynchus mykiss y Salmo trutta) provenientes de dos piscigranjas de Huaral, Perú 2020
(Universidad Privada Norbert WienerPE, 2021-09-30)
La seguridad microbiológica en la industria alimentaria está basada en la evaluación constante de sus productos. La pisicultura es una actividad en incremento que requiere evaluación de potenciales patógenos humanos. El ...
Arándanos: micoflora contaminante, micotoxinas, residuos de fungicidas y cinéticas de degradaciónBlueberries: contaminant mycoflora; mycotoxins; fungicides residues and degradation kinetics
(Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires, 2013)