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Mostrando ítems 11-20 de 128
Módulo didáctico filac y aprendizaje de elaboración de manjar blanco en estudiantes de la I.E. Agropecuaria José Gabriel Condorcanqui de Tarma
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2017)
Se realizó la presente investigación para determinar la eficacia del módulo didáctico FILAC para el aprendizaje de elaboración de manjar blanco en los estudiantes de la I.E.A. José Gabriel Condorcanqui de Tarma, en tal ...
Evaluación de la aceptabilidad del manjar blanco elaborado a partir del suero dulce liquido de quesería
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2017)
Torta de almendra
(Universidad Le Cordon Bleu, Picoaga Na)
Receta extraída del cuaderno que trata del modo de hacer dulces que lo dedica L.P. para el uso de la Sra. María Mercedes Picoaga en Lima-Perú en el año 1828.
Torta de damas
(Universidad Le Cordon Bleu, Picoaga Na)
Receta extraída del cuaderno que trata del modo de hacer dulces que lo dedica L.P. para el uso de la Sra. María Mercedes Picoaga en Lima-Perú en el año 1828.
Panetela música de la nueva imprenta
(Universidad Le Cordon Bleu, 1892)
Receta extraída del cuaderno Gran Repostería del Mundo: confituras, cremas, bizcochos y helados escrito en Sucre el 20 de octubre de 1892.
Bizcochuelo ninon con fresas
(Universidad Le Cordon Bleu, 1966)
Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.
Torta de almendras
(Universidad Le Cordon Bleu, Picoaga Na)
Receta extraída del cuaderno que trata del modo de hacer dulces que lo dedica L.P. para el uso de la Sra. María Mercedes Picoaga en Lima-Perú en el año 1828.
Estimación de la vida útil del manjar de leche a base de lactosuero mediante pruebas aceleradas
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2019)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo estimar el tiempo de vida útil del manjar de leche a base de lactosuero mediante pruebas aceleradas, para lo cual se formuló el producto a nivel industrial en la ...
“Utilización de harina de frijol de palo (Cajanus Cajan) En la elaboración de manjar blanco”
(Universidad Nacional de San Martín, 2007)
The present investigation work, had for purpose to increment de blancmang's proteic contents utilizing wooden-bean flour (Cajanus cajan) and this way impulsing production and this one use leguminous. Previously to the ...
Empanada dulce de maiz
(Universidad Le Cordon Bleu, 1828)
Receta extraída del cuaderno que trata del modo de hacer dulces que lo dedica L.P. para el uso de la Sra. María Mercedes Picoaga en Lima-Perú en el año 1828.