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Mostrando ítems 11-20 de 86
Purificação e caracterização de uma gentioexaose obtida de botriosferana por hidrólise ácida parcial
(Sociedade Brasileira de Química, 2008-01-01)
A hexa-oligosaccharide was obtained by partial acid hydrolysis from botryosphaeran, an exopolysaccharide (EPS) β(1→3; 1→6)-D-glucan type, produced by the ascomyceteous fungus Botryosphaeria rhodina. The oligosaccharide was ...
Purificação e caracterização de uma gentioexaose obtida de botriosferana por hidrólise ácida parcial
(Sociedade Brasileira de Química, 2008-01-01)
A hexa-oligosaccharide was obtained by partial acid hydrolysis from botryosphaeran, an exopolysaccharide (EPS) β(1→3; 1→6)-D-glucan type, produced by the ascomyceteous fungus Botryosphaeria rhodina. The oligosaccharide was ...
Improving cellulosic ethanol production using ozonolysis and acid as a sugarcane biomass pretreatment in mild conditions
(2021-02-01)
The efficiency of unpressurized ozonolysis (O) and acid washing (A) was investigated as a simple pretreatment procedure to depolymerize sugarcane biomass for posterior enzymatic hydrolysis and alcoholic fermentation to ...
Effect of ball milling on the physicochemical characteristics of Peruvian carrot and cassava starches
(2013)
Peruvian carrot and cassava starches were ground in a ball mill for 4, 8, 16, and 32 h and their structural and physicochemical characteristics were determined. Results obtained from HPAEC-PAD, GPC, and amylose content ...
Purificação e caracterização de uma gentioexaose obtida de botriosferana por hidrólise ácida parcial
(2008-10-01)
A hexa-oligosaccharide was obtained by partial acid hydrolysis from botryosphaeran, an exopolysaccharide (EPS) β(1→3; 1→6)-D-glucan type, produced by the ascomyceteous fungus Botryosphaeria rhodina. The oligosaccharide was ...
Efeito da moagem em moinho de bolas e do tratamento térmico com baixa umidade sobre as características estruturais e físico-químicas dos amidos de mandioca e mandioquinha-salsa
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-02-27)
Amidos com regiões cristalinas menos extensas podem ser usados em diversas aplicações industriais, pois apresentam maior solubilidade a frio, menor temperatura de gelatinização e maior reatividade. O tratamento térmico a ...
Propriedades reológicas de exopolissacarídeos produzidos por bactérias dos gêneros
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-08-21)
Exopolissacarídeos (EPS) são polímeros produzidos por uma grande variedade de microrganismos e possuem diferentes propriedades estruturais, físicas e químicas. A investigação das propriedades reológicas de suas soluções é ...
Aplicação de xilanase e/ou ciclodextria glicotransferase (CGTase) na produção de pães
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-04-08)
O desenvolvimento da tecnologia de pães é um fenômeno de grande impacto na indústria de alimentos. Ao longo dos anos vários aditivos foram incorporados à tecnologia de panificação, elevando a qualidade destes produtos e ...
Propriedades reológicas de exopolissacarídeos produzidos por bactérias dos gêneros
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-08-21)
Exopolissacarídeos (EPS) são polímeros produzidos por uma grande variedade de microrganismos e possuem diferentes propriedades estruturais, físicas e químicas. A investigação das propriedades reológicas de suas soluções é ...
Efeito da moagem em moinho de bolas e do tratamento térmico com baixa umidade sobre as características estruturais e físico-químicas dos amidos de mandioca e mandioquinha-salsa
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-02-27)
Amidos com regiões cristalinas menos extensas podem ser usados em diversas aplicações industriais, pois apresentam maior solubilidade a frio, menor temperatura de gelatinização e maior reatividade. O tratamento térmico a ...