Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 252
Estudio de mercado sobre embutidos a base de carne de porcino y vacuno
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2022)
Comparación de peso al destete en terneros Brahman y Brahman x Romosinuano en una hacienda en Viterbo, Caldas
(Pereira : Universidad Tecnológica de PereiraFacultad de Ciencias de la SaludMedicina Veterinaria y Zootecnia, 2020)
Evaluación de parámetros productivos y de calidad de carne en híbrido Simmental X Aberdeen Angus bajo un sistema feed lot. Estudio de caso.
(Universidad de Concepción.Facultad de AgronomíaChillán., 2018)
El objetivo de la nutrición en ganado de carne, es el crecimiento y desarrollo para
obtener un máximo retorno en producto animal. El objetivo del presente estudio
fue evaluar el comportamiento productivo y parámetros de ...
Estimación in vivo del peso de algunos cortes de valor comercial en bovinos seleccionados para mercado nacional.
(Universidad de Concepción.Facultad de AgronomíaChillán., 2014)
La evaluación de las canales ha permitido mejorar la comercialización de la carne bovina, por ello, se requiere de instrumentos que permitan medir in vivo los parámetros que determinan el rendimiento y la calidad de éstas. ...
Producción de carne de calidad a partir de vientres lecheros cruzados con Angus en el norte antioqueño
(Corporación Universitaria Lasallista, 2018)
Caracterización y determinación de la carne bovina potencialmente exportable al mercado sur coreano proveniente de novillos de la zona centro-sur.
(Universidad de Concepción.Facultad de AgronomíaChillán., 2009)
El objetivo de este estudio fue caracterizar y determinar la carne de novillos de la
zona centro - sur potencialmente exportable a Corea del Sur, conociendo las
preferencias y los parámetros de calidad que exige el ...
Caracterización de proveedores en un sistema de producción de carne de ternero de la región del Maule.
(Universidad de Concepción.Facultad de Ciencias VeterinariasDepartamento de Ciencias PecuariasChillán., 2011)
El presente trabajo caracterizó diferentes proveedores de carne de ternero de una
empresa de la Región del Maule, incluyendo la estructura y funcionamiento de los
tipos de sistemas productivos, a través de la recolección ...
Aplicación del método sous vide en la elaboración, conservación y almacenamiento de diez tipos de cortes de carne de res
(2017)
The following information discusses the benefits of the method of ¨SOUS VIDE¨ preparation using ten different cuts of beef. The results show evidence that by using this method you can prolong the life of meat, facilitate ...
Dominios de recomendación en mejoramiento genético para sistemas de producción de bovinos de carne pertenecientes a la agricultura familiar campesina
(Universidad de Chile, 2009)
El presente trabajo se realizó entre julio y diciembre del 2007 en localidades del
territorio comprendido entre las Regiones VII y X de Chile. Se estudiaron productores de
bovinos de carne pertenecientes a la Agricultura ...