Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 162
Obtenção de extratos de folhas de oliveira para aplicação como agente antimicrobiano em embalagens biodegradáveis ativas
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilEngenharia QuímicaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaCentro de Tecnologia, 2021-03-26)
This work had as objective to obtain extracts of olive leaves (OLE) through the technique of extraction assisted by microwaves for later application of the extracts obtained in the elaboration of active biodegradable films. ...
Caracterização de filme biodegradável a base de zeína e ácido oléico adicionado de nanocarbonato
(2015-01-01)
Zein oleic acid films added with 1, 2 and 3% (w/w) of nanocarbonate and 30% glycerol as plasticizer, were produced and evaluated according to their structure and functional properties. Structural characteristics were ...
Microcápsula de ácido sórbico : caracterização e aplicação em filme biodegradável
(Universidade Estadual de MaringáDepartamento de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de AlimentosMaringá, PRCentro de Tecnologia, 2020)
Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis à base de tomate (Lycopersicon esculentum)
(Universidade Federal da Grande DouradosBrasilFaculdade de EngenhariaPrograma de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFGD, 2020)