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Mostrando ítems 11-20 de 1917
Benefícios à saúde dos compostos Eriodictiol, Hesperidina e suas formas derivadas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013)
Os flavonoides são compostos naturais presentes em diversos tipos de plantas e vegetais, quimicamente classificados como polifenóis e geralmente encontrados em sua forma livre ou glicosilada. Os compostos eriodictiol e ...
Comportamento de óleos vegetais em frituras descontínuas de produtos pré-fritos congelados
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Antioxidantes naturais usados em óleos vegetais: uma prospecção científica e tecnológica
(Florianópolis, SC, 2021)
Desenvolvimento de método alternativo para clarificação do caldo de cana utilizando compostos naturais: avaliação antioxidante e pró-oxidativa
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-06-03)
Benefícios à saúde dos compostos Eriodictiol, Hesperidina e suas formas derivadas
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)