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Mostrando ítems 11-20 de 1352
Valoración simbólica de la comida típica en la provincia de Pichincha: caso cantón Quito
(PUCE, 2016)
La comida es un elemento común a los seres humanos en el que los grupos sociales
condensan sus creencias, rituales, mitos, preferencias, reflejando su imaginario, mismo que
se construye a partir de las experiencias de ...
Tradición culinaria Gualaceña
(Universidad de Cuenca, 2008)
Desarrollo de una guía gastronómica de la provincia de Esmeraldas
(2019-01-23)
The goal of this intervention research was to create a gastronomic guide of the province of Esmeraldas. This case study used quantitative analysis through technical cards as instruments, where all the processes, gastronomic ...
“Análisis De Los Requerimientos Físico - Espaciales De Un Centro Gastronómico Para La Puesta En Valor De La Comida Típica En Tarapoto”
(Universidad Cesar Vallejo, 2018)
Este proyecto titulado “Análisis de los requerimientos físicos - espaciales de un centro
gastronómico para la puesta en valor la comida típica en Tarapoto”, surge de la carencia
existente de un espacio confortable el ...
“Análisis De Los Requerimientos Físico - Espaciales De Un Centro Gastronómico Para La Puesta En Valor De La Comida Típica En Tarapoto”
(Universidad César VallejoPE, 2018)
Este proyecto titulado “Análisis de los requerimientos físicos - espaciales de un centro
gastronómico para la puesta en valor la comida típica en Tarapoto”, surge de la carencia
existente de un espacio confortable el cual ...
Restaurante de comida típica Rauray ´Un gustito de la gente del Ecuador´.
(Quito: Universidad de las Américas, 2013., 2013)
La cocina ecuatoriana, como otra cultura culinaria en el mundo, tiene su encanto en todo sentido, su aroma, su sabor, su estilo que nos caracteriza. Cada producto que tenemos es el complemento de otro para dar la apariencia ...
Plan de negocio para la creación de un estadero de comida típica tradicional de la Costa Pacífica en el municipio de Buenaventura “El Bohío de Chepa”.
(2019-04-05)
La Capital del pacífico colombiano como es llamado el Distrito de Buenaventura está viviendo un importante auge de expansión económica y portuario, por ende gastronómico, lo cual ve reflejado en el aumento de visitantes ...
Introducción de la cocina típica ecuatoriana en formato de comida rápida
(Quito: Universidad de las Américas, 2011., 2011)
Ingresar en el mercado con un concepto tradicional y a la vez nuevo, trayendo a los clientes los sabores típicos de nuestra cocina ecuatoriana y de la región andina, presentados de una manera diferente, con un estilo y ...