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Mostrando ítems 11-20 de 289
Características nutricionales de la cáscara de piña ensilada con cantidades crecientes de urea y heno
(2014-11-05)
El objetivo del presente trabajo fue determinar la composición nutricional de la cáscara de piña ensilada con cantidades crecientes de urea y heno para su potencial uso en alimentación de novillas u otros rumiantes. Se ...
Aplicación de comunidades simbióticas en procesos fermentativos en una bebida que permita generar aportes nutricionales, aprovechando subproductos, a base de los residuos de piña (ananus comusus)
(Atenas, Alajuela, Costa Rica., 2022-05-21)
En el presente trabajo se analizaron procesos de fermentación, haciendo uso de comunidades simbióticas, compuestas de bacterias y levaduras ácido lácticas, del kéfir y la kombucha, aplicando cáscara de piña triturada. ...
Evaluación de la capacidad antioxidante y atributos sensoriales de un filtrante a base de cáscara de piña (Ananas comosus L.) variedad pucallpina edulcorada con hojas de stevia (Stevia rebaudiana Bertoni)
(Universidad Nacional de UcayaliPE, 2023)
Esta investigación tuvo como objetivo evaluar sensorialmente y determinar la capacidad antioxidante del filtrante elaborado con cáscara de piña variedad Pucallpina edulcorado con hojas de stevia; se formularon cinco ...
Influencia del reemplazo parcial de cáscara seca de piña en 3%,5%,7% al agregado fino en la resistencia del concreto f´c=210 kg/cm2, Cajamarca 2023
(Universidad Privada del NortePE, 2023-07-20)
La presente investigación se centra en la viabilidad de emplear cáscara seca de piña como sustituto parcial del agregado fino en la producción de concreto con una resistencia nominal de f´c=210 kg/cm². El objetivo principal ...
Influencia de la temperatura de secado en el contenido de polifenoles totales de un filtrante elaborado a base de cáscara de naranja (citrus sinensis) y piña (ananas comosus)
(Universidad Nacional del Santa, 2019)
Las cáscaras de las diversas frutas no son aprovechadas en nuestro país, generando así un impacto negativo para el ambiente; ya que son desechadas y tratadas como desperdicios generales, los cuales no terminan en los ...