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Mostrando ítems 11-20 de 32
Caracterizacion fisicoquimica y estabilidad oxidativa del aceite de semilla de granada (púnica granatum)
(Universidad Nacional del Santa, 2016)
El objetivo de esta investigación fue determinar las características fisicoquímicas y la estabilidad oxidativa a temperaturas (80°C, 90°C, 100°C, 120°C y 130°C) y flujo de aire (15, 20 y25 L/h) del aceite de la semilla de ...
Efecto de la temperatura e iluminación sobre el índice de estabilidad oxidativa del aceite de soya refinado comercial en la etapa de almacenamiento
(Universidad Nacional de JuliacaPE, 2022)
La presente investigación abarca la evaluación del efecto de la temperatura e iluminación del aceite de soya refinado comercial por medio de la evaluación del índice de estabilidad oxidativa, tomando como referencia que ...
Efecto de la temperatura e iluminación sobre el índice de estabilidad oxidativa del aceite de soya refinado comercial en la etapa de almacenamiento
(Universidad Nacional de JuliacaPE, 2022)
La presente investigación abarca la evaluación del efecto de la temperatura e iluminación del aceite de soya refinado comercial por medio de la evaluación del índice de estabilidad oxidativa, tomando como referencia que ...
Reformulación del alimento complementario Nutrimix para niños de uno a dos años de edad
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017., 2017)
Evaluación de estabilidad en almacenamiento en dos ambientes del biodisel de aceite de palma africana (Elaeis guineensis)y dos variedades de piñon( Jatropha curcas)
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana 2012, 2012)
Determinación de la estabilidad oxidativa y capacidad antioxidante del aceite de semilla de cucurbita máxima y cucurbita ficifolia
(Universidad Nacional del Santa, 2021)
De acuerdo al análisis proximal se obtuvo los siguientes valores para el aceite de semilla
de (C. maxima) y (C. ficifolia) respectivamente: humedad de 8.71 ±0.2721% y 6.82
±0.3191%, cenizas 2.61 ±0.0551% y 2.26 ±0.3269% ...
Producción de biodiesel de piñón manso (Jatropha curcas) y palma africana (Elaeis guineensis) por transesterificación enzimática con Callera Trans L
(Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014)
Influencia de la variedad y el grado de madurez en las características fisicoquímicas y estabilidad oxidativa del aceite de almendra de mango (mangifera indica l.)
(Universidad Nacional del Santa, 2019)
El objetivo de esta investigación fue determinar la influencia de las variedades: Edward y Kent y los grados de madurez: pintón y maduro en las características fisicoquímicas y estabilidad oxidativa del aceite de almendra ...
Efecto de temperatura-tiempo sobre los lípidos extraídos de vísceras de Tilapia Roja (Oreochromis sp.) utilizando un proceso de calentamiento-congelaciónEffect of Temperature-Time on the Extracted Lipids from Viscera of Red Tilapia (Oreochromis Sp.) using a Heating- Freezing Process
(Centro de Información TecnológicaGrupo de Nutrición y Tecnología de AlimentosLa Serena, Chile, 2021)