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Optimización para la validación de métodos cualitativos en la detección de Listeria monocytogenes en quesos frescos producidos en el departamento de Risaralda
(Universidad Libre Seccional Pereira, 2015-04-17)
Desde el punto de vista microbiológico el queso debe considerarse como un medio de cultivo en donde se están multiplicando algunos microorganismos. Listeria monocytogenes es uno de los microorganismos patógenos que se puede ...
Optimización para la validación de métodos cualitativos en la detección de Listeria monocytogenes en quesos frescos producidos en el departamento de Risaralda
(Universidad Libre Seccional Pereira, 2015-08-03)
Identificação e capacidade de adesão de Staphylococcus spp. isolados de manipuladores, superfícies e ar de ambientes de uma indústria de laticíniosIdentification and the ability to adhere of Staphylococcus spp. species isolated of the manipulators hands, food contact surfaces and environmental air in a dairy plant
(Universidade Federal de Viçosa, 2016)
Aproveitamento da farinha de casca de abacaxi Ananas comosus (L.) Merril para a elaboração de sorvete funcional probiótico
(Universidade Federal de PernambucoUFPEBrasilPrograma de Pos Graduacao em Nutricao, 2020)
Desarrollo de un candidato a material de referencia para la detección y cuantificación de Escherichia coli O157 H7 por PCR
(Bogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - BioquímicaDepartamento de QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-02-14)
The E. coli O157: H7 is an enterohemorrhagic bacteria producing Shiga toxin. It can trigger diseases such as hemolytic uremic syndrome (HUS) and hemorrhagic colitis. It has been found associated with outbreaks of foodborne ...