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Síntesis, composición y modificación de la grasa de la leche bovina: Un nutriente valioso para la salud humana
(Universidad de Córdoba, 2009)
Evaluación bioquímica y molecular de la capacidad hipocolesterolémica de bacterias ácido lácticas con potencial probiótico
(Universidad de La SabanaMaestría en Diseño y Gestión de ProcesosFacultad de Ingeniería, 2012)
La hipercolesterolemia es un factor de riesgo para desarrollar enfermedades cardiovasculares. Se evaluó in vitro la capacidad de disminuir el colesterol por la actividad de la enzima hidrolasa de sales biliares (BSH), ...
Intra and inter-specific communication in Heliconius
Heliconius butterflies are an excellent example of Müllerian mimicry, where phylogenetically distant species converge to nearly identical wing phenotype when occurring in sympatry. However, few studies have comprehensively ...
The role of the FKS1 gene in nosocomial Candida albicans isolates’ virulence and antifungal resistance
(Universidad del RosarioDoctorado en Ciencias BiomédicasFacultad de Ciencias Naturales y Matemáticas, 2016)
Candida albicans is the pathogenic fungus most frequently compromising patients in a hospital setting; its versatility in adapting to a host has enabled it to colonise their digestive tracts, genitourinary tracts and skin. ...
Optimización de una prueba farmacológica in vitro para la evaluación de sustancias con posible actividad frente a epimastigotes de Trypanosoma cruzi
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - MicrobiologíaInstituto de Biotecnología (IBUN)Facultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
La enfermedad de Chagas causada por el parásito Trypanosoma cruzi, representa un
problema de salud pública a nivel mundial. Su tratamiento está restringido a dos fármacos, Benznidazol y Nifurtimox, que poseen efectos ...
Evaluación de condiciones nutricionales y físico químicas sobre la producción de clamidosporas de Duddingtonia flagrans en un sistema de fermentación en estado sólido
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-06-01)
The objective of this research was to evaluate the effect of nutritional and physical conditions on the production of chlamydospores of the fungus Duddingtonia flagrans in a solid-state fermentation system and then to ...
Sacha Inchi seed oil encapsulation as a strategy for the development of new functional foods
(Universidad de los AndesMaestría en Ingeniería QuímicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química y de Alimentos, 2022-12-05)
Sacha Inchi seed oil (SIO) is a promising ingredient for the development of functional foods due to its large amount of high-value compounds that are prone to oxidation. This work aimed to obtain SIO microcapsules using ...
Targeted metabolomics por LC-MS/MS de la variación de carotenoides de Staphylococcus aureus asociados al estrés oxidativo y su relación con la fluidez de la membrana
(Universidad de los AndesDoctorado en Ciencias - QuímicaFacultad de CienciasDepartamento de Química, 2022-08-22)
La estafiloxantina (STX) es un sacarolípido derivado de un carotenoide presente en Staphylococcus aureus (S. aureus), implicado en la tolerancia al estrés oxidativo y la resistencia a péptidos antimicrobianos. Además, la ...