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Mostrando ítems 141-147 de 147
Análisis Funcional de Crecimiento y Desarrollo de Cuatro Variedades de Papa (Solanum tuberosum subsp. andigena)
(Universidad Militar Nueva Granada, 2013)
El cubio como una alternativa productiva sostenible en condiciones de agricultura urbana de Bogotá
(Universidad de La Salle. Ediciones Unisalle, 30 d)
Lípidos, centrifugación, procesamiento de tuberculos andinos
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2017)
Evaluación del efecto del secado solar en las características fisicoquímicas del almidón de Achira (Canna edulis Ker)
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería AgrícolaDepartamento de Ingeniería Civil y AgrícolaFacultad de IngenieríaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
El secado siempre se ha considerado una opción viable ya que aumenta la vida útil de
los productos y puede mantener la calidad en el tiempo. En la producción de almidón de
achira el secado solar puede aliviar económicamente ...
Caracterización genómica de los virus que infectan los cultivos de uchuva (Physalis peruviana) en Antioquia para el apoyo de los programas de certificación de semilla
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaEscuela de biocienciasFacultad de CienciasMedellínUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022)
La uchuva (Physalis peruviana L.) es un frutal solanáceo nativo de los Andes, con un gran potencial de exportación gracias a sus excelentes características organolépticas y nutricionales. En los últimos años en Colombia, ...
Almidón de papa var. Ratona blanca (Solanum phureja) como sustituto de harina de trigo en la elaboración de cupcakes
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería AgroindustrialFacultad de Ingeniería y AdministraciónPalmiraUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2022-03-23)
El objetivo de esta investigación fue evaluar el almidón de papa nativa (Solanum phureja)
variedad Ratona blanca, como sustituto de la harina de trigo en un producto de
panificación de masa batida como los cupcakes. Para ...