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Análisis de polifenoles y capsaicinoides presentes en ocho variedades de ajíes (Capsicum sp.) cultivados en Colombia mediante HPLC-DAD-MSn
(Universidad de los AndesQuímicaFacultad de CienciasDepartamento de Química, 2022-06-08)
Los ajíes (Capsicum sp.) constituyen frutos de interés comercial que se consumen en todo el mundo y que son fuente de compuestos fenólicos y capsaicinoides. Muchos estudios se han llevado a cabo para analizar los metabolitos ...
Soporte diagnóstico del TDAH a partir de señales EGG empleando técnicas de reducción de dimensión y modelado dinámico sujeto dependiente
(Universidad Tecnológica de PereiraFacultad de IngenieríasPereiraIngeniería Eléctrica, 2023)
Estudio de la composición química y actividad biológica de aceites esenciales de Cardamomo (Elettaria cardamomum) y Tomillo (Thymus vulgaris)
(Universidad Santo TomásPregrado Química AmbientalFacultad de Química Ambiental, 2020-04-04)
Essential oils (AE) are complex mixtures of components of different chemical nature. One of the most complex biological activities studied in EAs is antimicrobial bioactivity as an alternative to bacterial resistance. On ...
Evaluación del perfil aromático de café colombiano de distintas zonas y épocas de cosecha, usando de nariz electrónica y análisis estadístico multivariado
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA)Facultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-08-15)
Para evaluar cómo el origen y época de cosecha del café afectan los perfiles de compuestos volátiles, en este estudio se empleó de nariz electrónica y análisis estadístico multivariado para la caracterización de cinco ...
Baccharis latifolia: una Asteraceae poco valorada con potencialidad química y biológica en el neotrópico
(Universidad Militar Nueva Granada, 2016)
El compostaje, una alternativa para el aprovechamiento de residuos orgánicos en las centrales de abastecimiento
(Universidad de los Llanos, 2019-12-16)
La pérdida de alimentos a lo largo de la cadena de suministro se ha convertido en un tema de gran interés en el mundo, debido a que afecta la seguridad alimentaria de la sociedad. Uno de estos eslabones de la cadena de ...
Targeted metabolomics por LC-MS/MS de la variación de carotenoides de Staphylococcus aureus asociados al estrés oxidativo y su relación con la fluidez de la membrana
(Universidad de los AndesDoctorado en Ciencias - QuímicaFacultad de CienciasDepartamento de Química, 2022-08-22)
La estafiloxantina (STX) es un sacarolípido derivado de un carotenoide presente en Staphylococcus aureus (S. aureus), implicado en la tolerancia al estrés oxidativo y la resistencia a péptidos antimicrobianos. Además, la ...
Producción, purificación e inmovilización de lacasa obtenida a partir de un proceso optimizado de fermentación en estado sólido
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaEscuela de biocienciasFacultad de CienciasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2021-11-29)
Las enzimas ligninolíticas, llamadas así por su capacidad de oxidar el polímero de la lignina, han cobrado importancia en el campo de la biotecnología en vista de la habilidad que demuestran para oxidar a su vez otro tipo ...
Estudio de factibilidad para la fabricación de pellets a partir de material lignocelulósico proveniente de palma de aceite
Actualmente, las principales fuentes energéticas provienen de los combustibles fósiles, los cuales generan una alta contaminación y un agotamiento de los recursos no renovables, lo que causa un incremento progresivo de su ...