Buscar
Mostrando ítems 131-140 de 1050
Diseño, puesta a punto y validación de un panel para HLA asociado a enfermedad celíaca
(Universidad ORT Uruguay, 2019)
La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune, de naturaleza inflamatoria, caracterizada por una intolerancia permanente al gluten en individuos genéticamente predispuestos. El desarrollo de la enfermedad es consecuente ...
Viscosidad de una Salsa de Tarwi (Lupinus mutabilis) Libre de Gluten y Lactosa Utilizando Gomas Guar y Xantan
(Universidad Le Cordon Bleu, 2015)
Se formuló y elaboró la salsa de tarwi libre de gluten, lactosa y caseína adicionando goma xantan en la proporción del 0.7%, envasada en frascos de vidrio y esterilizada a 115° por 30 min, por reportar una mayor densidad ...
Elaboração de muffin de banana sem glúten e com adição de farinha de berinjela
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2019)
Microbiota intestinal e associação com ácidos graxos de cadeia curta e consumo de fibras em pacientes celíacos sob dieta livre de glútenIntestinal microbiota and its association with short chain fatty acids and fiber intake in celiac patients under glúten free diet
(Universidade Federal de ViçosaBRValor nutricional de alimentos e de dietas; Nutrição nas enfermidades agudas e crônicas não transmisMestrado em Ciência da NutriçãoUFV, 2015)
Apertura de una cafetería apta para celíacos en Mendoza
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas, 2021)