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Evaluación in vitro de las propiedades probióticas de bacterias ácido-lácticas aisladas del Queso Doble Crema
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaFacultad de CienciasUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022)
Los alimentos que contienen microorganismos con propiedades probióticas en cantidades adecuadas proveen diversos beneficios para la salud del consumidor. El Queso Doble Crema (QDC) es un tipo de queso colombiano artesanal, ...
Inclusión de aceite esencial de orégano y nisina encapsulados en biorecubrimiento comestible a partir de quitosano como alternativa de conservación en carne de hamburguesa de res
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de AgronomíaFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-07-24)
Garantizar seguridad alimentaria es un asunto relevante que conlleva a proveer alternativas innovadoras que de manera natural prolonguen vida útil del producto y garanticen su inocuidad. Este trabajo propone el desarrollo ...
Efecto del ejercicio físico sobre las funciones ejecutivas de niños y niñas entre los seis y once años, expuestos a experiencias adversas en la infancia: Una revisión del estado del arte
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Medicina - Maestría en Fisioterapia del Deporte y la Actividad FísicaFacultad de MedicinaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-08-22)
Las experiencias adversas en la infancia (EAI) abarcan un número representativo de experiencias donde la violencia y la vulneración de los niños y niñas son el factor común, lamentablemente estas presentan cada día una ...
Epistemologías ancestrales, tradicionales y populares de la Orinoquia colombiana
(Universidad Santo TomásProducción Editorial, 2019-06)
Desde la peste: reflexiones para el largo momento presente
(Universidad Santo TomásProducción Editorial, 2021)
Incidencia y factores asociados a bacteriemia por enterobacterias productoras de carbapenemasas en pacientes con neutropenia febril e hisopado rectal positivo
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Ciencias de la SaludEspecialización en Medicina Interna, 2020)
Introducción: La forma de identificar a los pacientes hematoncológicos con riesgo de bacteriemia en el contexto de lesión de barrera mucosa está asociada a lo profundo de la neutropenia. La posibilidad de identificar a ...
An?lisis comparativo del cultivo de maiz en llanura y en ladera en la zona norte del departamento del Tolima
(Universidad de Ibagu?Ciencias Econ?micas y AdministrativasIbagu?Administraci?n de Empresas, 2023)
Reasociación e inventario de conjuntos de restos óseos humanos mezclados
(Bogotá - Ciencias Humanas - Maestría en AntropologíaDepartamento de AntropologíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-08-05)
In this paper, some unmingling methods were evaluated within two contexts of commingled skeletal human remains with opposite levels of preservation. Also, the zonation and landmarks inventory methods were used in order to ...
Modelo productivo de papa (Solanum tuberosum L.) de la variedad Tuquerreña para el departamento de Boyacá
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAMosquera (Colombia), 2021)
Este modelo productivo busca poner a disposición del público una compilación sobre el conocimiento generado alrededor de la variedad y deja abierta la puerta para que futuros trabajos llenen la información faltante. El ...
Desarrollo de competencias científicas en estudiantes de grado 10 utilizando laboratorios virtuales de químicaDevelopment of scientific competencies in grade 10 students using virtual chemistry laboratories
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Ciencias Sociales, Humanidades y ArtesMaestría en Tecnología Educativa y Medios Innovadores para la Educación, 2020)