Buscar
Mostrando ítems 121-130 de 134
El testimonio : entre la narración propia y la histórica. Una aproximación desde el nororiente del Tolima.
(Universidad Pedagógica NacionalLicenciatura en Ciencias SocialesFacultad de Humanidades, 2016)
Este trabajo es una propuesta investigativa y pedagógica que pretende resaltar el papel del testimonio, como una posibilidad de construir la historia. Se enmarca bajo la línea de investigación formación política y memoria ...
Patrimonio cultural y seguridad alimentaria : tejiendo relaciones en torno a las cocinas tradicionales guayatunas
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaEscuela de PosgradosFacultad de Ciencias de la EducaciónMaestría en Patrimonio Cultural, 2017)
Este ejercicio de investigación surge de la idea de estudiar las cocinas tradicionales y la seguridad alimentaria en Guayatá, en un principio con la intención de reconstruir y recuperar esos saberes culinarios, pero en el ...
Physicochemical and microbiological quality of raw milk in livestock enterprises dual purpose system in Monteria (Cordoba)Calidad fisicoquímica y microbiológica de leches crudas en empresas ganaderas del sistema doble propósito en Montería (Córdoba)
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2012)
Violencia y servidumbre: La imposición del dominio hispánico en Santafé de Bogotá, 1550-1600
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Humanas y Económicas - Doctorado en HistoriaFacultad de Ciencias Humanas y EconómicasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022-12-06)
La fundación de Santafé de Bogotá, en 1539, extendió el dominio hispánico sobre los muiscas, habitantes de las tierras altas de la Cordillera Oriental en los Andes Septentrionales. La violencia permitió imponer las nociones ...
Producción y comercialización de leche cruda en la Vereda Fonquetá de Chía: ensamblaje entre actores, prácticas y reglamentaciones
Chia is a town located in Cundinamarca that has been transforming its rural character as a result of the urbanization process, therefore, the agricultural activity of the territory has almost completely disappeared. However, ...
Ciencias Sociales: Economía y Humanidades
(©ECORFAN-México, S.C., 2017)
Ciencias Sociales: Economía y Humanidades HANDBOOK T-I
(©ECORFAN-México, S.C., 2016)
Plan de negocio para un restaurante saludable y sostenible ambientalmente que tiene el pollo frito como proteína principal
(Universidad de los AndesIngeniería IndustrialFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Industrial, 2022-07-01)
En el siguiente documento se propone un plan de negocio de un restaurante llamado Fripo, el cual se caracteriza por tener de plato principal el pollo frito y además, ser saludable y sostenible ambientalmente. El documento ...