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Desenvolvimento de filmes ativos à base de amido de araruta (Maranta arundinaceae L.) e extrato pectinoso aditivados com óleo essencial de alecrim (Rosmarinus officinalis)
(Universidade Federal de PernambucoUFPEBrasilPrograma de Pos Graduacao em Ciencia de Materiais, 2020)
Cambios físicos y fisicoquímicos durante el almacenamiento en plátano impregnado al vacío con soluciones antioxidantesPhysicals and physicochemical changes during storage on plantain antioxidant solutions vacuum impregnated
(Universidad del Cauca, Facultad de Ciencias AgrariasGAF (Grupo de Alimentos Funcionales)Popayán, Colombia, 2021)
Bioplásticos produzidos a partir de subprodutos de processamento de laranja
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-05-31)
A crescente conscientização em relação à saúde e alimentação, bem como mudanças de hábitos alimentares, aliadas ao aumento populacional, têm aumentado a demanda por frutas e seus subprodutos. Ainda que muitas frutas sejam ...
Desarrollo de un empaque postcosecha a partir de residuos de piña
La disposición final de los residuos del cultivo de piña (hojas) generan un impacto negativo a nivel ambiental ya que la mayoría de ellos son incinerados. Este proyecto tuvo por objetivo generar una alternativa que permitiera ...