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Mostrando ítems 111-117 de 117
Prevalencia y factores asociados al consumo de bebidas azucaradas en escolares de 9 a 17 años de Bogotá, Colombia : Estudio FUPRECOL
(Universidad del RosarioMaestría en Actividad Física y SaludFacultad de medicina, 2016)
Objective: To determine the prevalence and factors associated with consumption of sugary drinks in a school population of Bogotá, Colombia, belonging to FUPRECOL study. Methods: A descriptive cross-sectional study conducted ...
Mutagénesis, selección y caracterización nutricional de una cepa nativa de Saccharomyces cerevisiae para la producción de isobutanol
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-10-04)
In this study, a collection of yeast strains of Saccharomyces cerevisiae was evaluated in order to select a strain with an increased isobutanol production during the fermentation process. The strain 209-2-8 presented the ...
Efectos sensoriales, microbiológicos y fisicoquímicos del uso de miel de abejas procedente de plantaciones forestales de Acacia (Acacia mangium) en la producción de yogur
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-04-22)
This work aimed to evaluate the effects on physicochemical, microbiological, and sensory properties of yogurt with Acacia mangium honey as a sweetener. Firstly, the honey concentration was selected (8.5%, 10%, and 11.5%) ...
Relación de estilos parentales y la frecuencia de consumo de bebidas azucaradas de jóvenes adolescentes de la ciudad de Pereira
Introducción: Las bebidas azucaradas (SSB) contribuyen al aumento de peso y baja saciedad debido a su alto contenido de azúcar añadido. Además, fomenta la alta carga glucémica en la dieta, lo que provoca inflamación y ...
Obesidad infantil, nuevo reto mundial de malnutrición en la actualidadChildhood obesity, new worldwide challenge of malnutrition currently
Antecedentes: La obesidad infantil es un problema grave de salud pública que a lo largo del tiempo ha ganado importancia ya que años atrás el concepto de gordura era sinónimo de belleza. La obesidad es una enfermedad ...
Efectos fisiológicos favorables de un protocolo de hidroterapia de colón (PHTC) en mujeres adultas jóvenes con sobrepeso
(Facultad de Ciencias para la SaludManizalesDoctorado en Ciencias Biomédicas, 2023)