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Uso de luz UV-C en mango “Tommy Atkins” y su efecto en los atributos de calidad e inocuidad: Estudio matemático basado en CFD
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ingeniería y Administración - Doctorado en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de AdministraciónPalmira Valle del Cauca, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2021)
El mango es una fruta de alto nivel nutricional y potencial para el procesamiento mínimo.
Sin embargo, este proceso puede acelerar su de deterioro y contaminación microbiana.
Por esto, es necesario aplicar una tecnología ...
Significados de la prevención del VIH: una mirada desde los educadores de adolescentes escolarizados, Bogotá 2015–2017
(Bogotá - Medicina - Doctorado en Salud PúblicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-04-02)
Introducción: la infección por VIH y el SIDA es un problema importante de salud pública, tanto local como global, por su impacto social, político y económico, del orden individual y colectivo, el cual es abordado desde ...
Transformación de las prácticas docentes para la población escolar con discapacidad desde los programas de formación de educadores
(Facultad de Artes y HumanidadesManizalesDoctorado en Educación, 2022)
Construcción de paz en el posacuerdo: avances, tensiones y desafíos
(Universidad Católica de Colombia, 2020Universidad del Norte, 2020BogotáBarranquilla, 2020)
Este texto presenta investigaciones que, desde las ciencias sociales, aportan evidencia sobre los diferentes desafíos que supone la construcción de paz en el escenario del posacuerdo en Colombia. Soportados por investigaciones ...
A la sombra de la legalidad
The cockfight is considered a subject of social debate because of the cruelty that evokes this tradition. Colombia as a rural country with a strong Hispanic and Caribbean influence has a remarkable cultural attachment to ...
Identificación de mutaciones en genes asociados a canalopatías hereditarias mediante análisis exómico
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Doctorado en Ciencias - BiologíaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2023-05-31)
El estudio de muerte súbita cardiaca es muy importante, dada la alta incidencia a nivel mundial, y en los países industrializados se ha convertido un problema de salud pública. Sin embargo, el abordaje de este tipo de ...
Anfibios de Córdoba
(Fondo Editorial Universidad de CórdobaFacultad de Ciencias Básicas, 2020)
Imaginando América Latina: Historia y cultura visual, siglos XIX a XXI
(Editorial Universidad del RosarioHistoria, 2017-08-15)
Can images influence history? Are they true evidence of the past? This compilation appears in the light of the renewed interest showed by the discipline of history and human sciences in interpreting visual sources as ...