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Extracción de compuestos bioactivos de residuos de piña (Ananas comosus) usando fermentación en estado sólido
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaFacultad de CienciasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022-05-23)
La elaboración de productos a base de piña genera altas cantidades de residuos orgánicos, y la contaminación que causa la inadecuada disposición final de estos residuos motiva a que se investiguen alternativas tecnológicas ...
Estudio de las propiedades fisicoquímicas y antimicóticas de complejos entre un polielectrolito y el ácido benzoico como molécula modelo
(Departamento de FarmaciaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-03-15)
La interacción de polielectrolitos con contraiones de uso farmacéutico ha sido aprovechada con múltiples propósitos, tales como la modulación de liberación, aumento de estabilidad de activos e incluso como potenciador de ...
Hongos Macromicetos: biofábricas alternativas de compuestos con potencial de aplicación en cosmecéutica y nutricosmecéutica
(Bogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - QuímicaDepartamento de QuímicaFacultad de CienciasUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-08-01)
En los últimos años, las sociedades modernas se han vuelto más conscientes de los tratamientos “naturales”, lo que ha promovido el desarrollo de nuevos productos provenientes de fuentes naturales, a lo que no ha sido ajena ...
Evaluación in – silico de la estructura y función de la proteína hipotética B7FQK1 de phaeodactylum tricornutum
Phaeodactylum tricornutum es una diatomea marina objeto de estudio durante los últimos años gracias a sus propiedades biológicas y su potencial biotecnológico. A partir de P. tricornutum se pueden obtener distintos componentes ...
Efectos negativos de los microorganismos halotolerantes y/o halófilos en alimentos con conservas salinas
(Bogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - QuímicaDepartamento de QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-06-01)
Crystalline salt has been used for many years as a food preservative to retard, inhibit or prevent the growth of some fungi and bacteria in the food system. This is done in a process called salting, an ancient technique ...
Estudio de Secuencias Genéticas Asociadas a Lipasas Extracelulares de Candida Palmioleophila Para su Expresión en Kluyveromyces Lactis
(Universidad de SantanderBucaramangaFacultad de Ciencias Exactas, Naturales y AgropecuariasBucaramanga, ColombiaMaestría en Biotecnología, 2022-12-01)
La levadura C. palmioleophila tiene capacidad para degradar grasas y aceites en el
tratamiento de efluentes residuales de la refinación del aceite de palma (Agualimpia et al.,
2016; Rodríguez et al., 2016). Recientemente ...
Implementación de la técnica de extracción por adsorción con disco rotatorio usando un eco-sorbente con arcillas modificadas para el análisis de estrógenos en efluentes hospitalarios por medio de cromatografía de líquidos
(Facultad de Ciencias Exactas y NaturalesManizalesMaestría en Química, 2022)