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Aspectos socioculturales que influyen en la conducta alimentaria de personas con riesgo cardiovascular en la ciudad de Ibagué
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Enfermería - Maestría en EnfermeríaDepartamento de EnfermeríaFacultad de EnfermeríaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-07-09)
El presente estudio tuvo el objetivo describir como los aspectos socioculturales influyen en la conducta alimentaria de las personas con riesgo cardiovascular hospitalizados en una institución de salud de la ciudad de ...
Evaluación del almidón de yuca modificado en las propiedades de calidad y aceptación sensorial de una bebida fermentada de soya
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2023-05-26)
La bebida de soya a pesar de tener una buena calidad proteica y componentes bioactivos como las isoflavonas, tiene el inconveniente de presentar factores antinutricionales. De todos los factores anti nutricionales los ...
Estabilidad de albúmina sérica bovina en solución acuosa en presencia de sales de tetraalquilamonio
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Doctorado en Ciencias - QuímicaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-10-07)
Se ha determinado que la estabilidad y, por tanto, la funcionalidad de las proteínas en solución depende de delicados equilibrios, los cuales son fácilmente perturbables por cambios en el entorno proteico. Dicha estabilidad ...
Regeneración adventicia a través del cultivo de anteras en papa amarilla diploide (solanum tuberosum grupo phureja)
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaFacultad CienciasTunjaMaestría en Ciencias Biológicas, 2020)
Spa: La papa amarilla diploide conocida como “papa criolla” (Solanum tuberosum
Grupo Phureja), es cultivada en la región oriental de los Andes en altitudes de
2000–3400 m, se caracteriza por presentar ciclo corto y ...
Humedales construidos : una alternativa para recuperar funciones ecológicas de los humedales naturales de Bogotá D. C.
(Facultad de Ciencias Ambientales y de la SostenibilidadCiencias Ambientales, 2016)
La presente monografía hace énfasis en los humedales de Bogotá y los humedales construidos, estableciendo como objetivo principal, el aporte de información desde una visión interdisciplinaria que pueda ser usada como fuente ...
Valoración sociocultural de servicios ecosistémicos urbanos en la ciudad de Tunja, Boyacá
(Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2020Facultad de Ciencias Ambientales y de la SostenibilidadMaestría en Ciencias Ambientales, 2020-07)
El contínuo aumento en el número y tamaño de las ciudades junto con la rápida degradación y transformación de los paisajes en diferentes escalas requiere reconocer los servicios ecosistémicos de las áreas verdes urbanas e ...
Historia urbana de Tunja durante la modernización del ciclo de conmemoraciones centenarias 1.878 - 1.939
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaFacultad de EducaciónDoctorado en Historia, 2015)
Desde la historia urbana, se relaciona el paso de la ciudad colonial del siglo XIX o ciudad procesional, a la ciudad modernizada del siglo XX o ciudad educativa, que no sucede por industrialización ni transformación de su ...
Modelo cinético para el proceso de gasificación de briquetas de carbón con biomasa en reactor de lecho fijo
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaFacultad IngenieríaTunjaDoctorado en Ingeniería y Ciencia de los Materiales, 2019)
Spa: El objetivo de la investigación consiste en estudiar y seleccionar de un modelo cinético del proceso de gasificación, en reactor de lecho fijo, de briquetas producidas a partir de mezclas de carbón de bajo rango con ...
La bioética ambiental y sus postulados en la convivencia con el territorio un análisis desde el ecosistema Sabana de Bogotá
(Doctorado en BioéticaFacultad de Educación y HumanidadesUniversidad Militar Nueva Granada, 2020-06-02)
Introducción: Esta investigación aborda la problemática de la intervención de los territorios y la consecuente degradación de sus ecosistemas, desde la perspectiva de la Bioética Ambiental sugerida por Potter (1988). Analiza ...
Problemas bioéticos en torno a las decisiones médicas en sujetos con compromiso de sus funciones mentales
(Doctorado en BioéticaFacultad de Educación y HumanidadesUniversidad Militar Nueva Granada, 2019-12-15)
La Bioética nos enseña que la medicina no solo debe comprometerse con la búsqueda del mayor beneficio para el paciente sino también a tener en cuenta sus intereses, respetando su identidad y su cultura, sin tratar de imponer ...