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Determinación de la presencia de coliformes y escherichia coli en yogurt artesanal entero que se expenden en la parroquia Tarqui del cantón Guayaquil.
(Universidad de Guayaquil-Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2022)
El objetivo de la presente investigación fue la determinación de la presencia de Coliformes y Escherichia coli en yogures de 3 marcas que se comercializan en centros comerciales. Se aplicó el diseño de investigación ...
Sensibilidad de detección de salmonella en carcasa, carne y menudencia de pollo, carne molida y corazón de res
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Graduados, 2016)
Las plantas procesadoras de Alimentos deben garantizar que el producto que se procesa, debe
ser un alimento inocuo que no va a causar daño al momento de ser preparado o consumido, por
lo que es necesario tener resultados ...
Correlação de métodos cromogênicos e o método tradicional para a enumeração de bioindicadores em carne bovina moída
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilCiências Biológicas, 2019)
In Plant Assessment of Lactic Acid Intervention in Variety Meats Through the Beef Processing Line
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020, 2020)
Colchões do tipo caixa de ovo: um reservatório de Staphylococcus aureus resistente à meticilina?
(Universidade de São Paulo, Escola de Enfermagem, 2011)
O estudo teve como objetivo avaliar as condições microbiológicas de colchões caixa de ovo em uso hospitalar com a finalidade de identificar a presença de Staphylococcus aureus e seu fenótipo de resistência à meticilina ...
Determinación de bacterias aerobias mesófilas y coliformes totales en la leche de cabra procedente de las UPAS que comprenden el programa leche de cabra de la Universidad de Guayaquil
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2015)
El presente trabajo de investigación realizado en los Laboratorios del Instituto de
Investigaciones Tecnológicas de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad
de Guayaquil, durante los meses de Diciembre del ...
Incidencia de Staphylococcus aureus coagulasa positivo en queso fresco artesanal proveniente de Candarave expedido en el mercado mayorista Miguel Grau de la ciudad de Tacna - 2015
(Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPE, 2016)
El presente trabajo de investigación se desarrolló en el área de salud alimentaria, cuyo objetivo fue determinar si la incidencia del microorganismo Staphylococcus aureus coagulasa positivo presente en queso fresco artesanal ...