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Mostrando ítems 1-10 de 741
Registro de las tradiciones culinarias del cantón Riobamba, como patrimonio cultural inmaterial, 2015
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2016)
This research aims to: develop a record of culinary traditions of Riobamba Canton as intangible cultural heritage; to document the culinary traditions, and demonstrate the cultural and traditional diversity existing in ...
Registro de las tradiciones culinarias del cantón Guano, como patrimonio cultural inmaterial, 2015
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2016)
The present investigation proposes to register the culinary traditions of the canton Guano, as intangible cultural heritage; thus the objectives helped to know the customs, traditions, festivities, tourist attractions and ...
Registro de las tradiciones culinarias del cantón Penipe, como patrimonio cultural inmaterial, 2015
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2016)
The current research proposes the implementation of a culinary traditions register of Penipe County as a cultural intangible heritage as well as the documentation of culinary traditions since they have a great natural and ...
Registro de las tradiciones culinarias del cantón Guamote como patrimonio cultural inmaterial. 2015
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2016)
At present, within a globalizing, it is necessary to protect all those assets that may be considered part of the intangible cultural heritage, which will help to strengthen that sense of community identity. This research ...
El Comité de Desarrollo y Propiedad Intelectual (CDIP) de la OMPI aprueba proyecto presentado por el Indecopi para fomentar las tradiciones culinarias en el sector turístico del Perú
(Indecopi, 2018-11-26)
Durante la vigésimo segunda sesión del Comité de Desarrollo y Propiedad Intelectual (CDIP) de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI), realizada del 19 al 23 del presente en la ciudad de Ginebra, Suiza, ...
Registro de las tradiciones culinarias de la ciudad de Puyo como parte de la cultura amazónica
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2017-09-09)
The Purpose of the current ethnography was to register the culinary traditions of Puyo city as a
part of the Amazon culture to know the about the culinary traditions the city has, to analyze its
existence in time, the ...
Uso y aplicaciones de la achojcha (Cyclanthera Pedata) en la tradición culinaria en el cantón Chambo
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2014)
The current paper work is an exploratory cross-sectional research that aimed to describe the use and applications of “Achojcha” in the culinary tradition of the Canton Chambo, Chimborazo Province. A survey to determine the ...
Una experiencia con personas adultas mayores. Reflexiones sobre la tradición culinariaUna experiencia con personas adultas mayores. Reflexiones sobre la tradición culinaria
(Universidad de Costa Rica, Costa Rica, 2013)