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Aprovechamiento de aceites residuales del proceso de fritura como sustrato para el desarrollo de microorganismos productores de lipasas
(Universidad de la SabanaIngeniería de producción agro industrialFacultad de ingeniería, 2012)
Aprovechamiento de aceites residuales de fritura como sustrato para el desarrollo de microorganismos productores de lipasas
(Universidad de la SabanaIngeniería de producción agro industriall
Facultad de ingeniería, 2012)
Relación del polimorfismo C-514T del gen de la lipasa hepática con indicadores nutricionales y lipoproteínas en una muestra poblacional peruana: una perspectiva nutrigenética
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina, 2008)
Influencia de la actividad de las enzimas nativas de la leche lipoproteína lipasa y plasmina en la lipólisis y la proteólisis de quesos duros de pasta cocida
(2014-08-12)
El objetivo del trabajo de tesis fue identificar cambios tecnológicos que, introducidos en la elaboración tradicional de queso Reggianito, favorecieran la actividad de enzimas nativas de la leche, lipoproteína lipasa y ...
Actividad de lipoproteína lipasa en el tejido adiposo epicárdico de pacientes con enfermedad coronaria: ¿Es determinante de la composición de las lipoproteínas de muy baja densidad circulantes?
(Sociedad Argentina de Lípidos, 2018-04)
Introducción: El tejido adiposo epicárdico (TAE) es un tejido adiposovisceral, metabólicamente activo, cuyo aumento de volumen se asociacon mayor riesgo de enfermedad coronaria (EC). La lipoproteína lipasa(LPL) es la enzima ...