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Mostrando ítems 1-10 de 4779
Examen de suficiencia profesional: Determinación de la humedad en alimentos, Tecnología del procesamiento para quesos, Sedimentación
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
Determinación de la humedad en alimentos, tecnología del procesamiento para quesos, sedimentación
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2014)
El agua es el principal componente de la mayoría de los alimentos no procesados, mientras que en los procesados se reduce para conseguir, la conservabilidad de los mismos. El estado del agua en un alimento está determinado ...
Estudio de la obtención del porcentaje de humedad usando propiedades dieléctricas de alimentos pequeños por radiación electromagnética
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2022)
Estudio de la obtención del porcentaje de humedad usando propiedades dieléctricas de alimentos pequeños por radiación electromagnética
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2022)
Estudio de la obtención del porcentaje de humedad usando propiedades dieléctricas de alimentos pequeños por radiación electromagnética
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2022)
"Validación y documentación de las técnicas: humedad, ceniza, pH, fósforo en alimentos y turbiedad en aguas en el laboratorio alisca LTDA."
(Química, 2010-10-08)
Para conseguir la idoneidad en un resultado analítico es imprescindible la utilización de un método confiable. Para asegurar confiabilidad, los métodos analíticos deben someterse a un procedimiento de validación ya sea de ...
Simulación numérica del encogimiento de alimentos utilizando el concepto de pérdida volumétrica de humedad
(Proyectos de Investigación 2015 (SIP-IPN), 2015-08)
El encogimiento puede entenderse como una deformación estructural significativa en la forma y tamaño de la muestra. Durante el secado de alimentos la humedad es removida de la superficie del tejido, luego las paredes de ...
Optimización del proceso de extrusión para la elaboración de pelets para alimentación de tilapia (Oreochromis niloticus) en Zamorano
(Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2016)
Efecto de las fluctuaciones de temperatura ambiente sobre el valor de la actividad de agua de un alimento deshidratado
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2010)
Entender la relaciones que determinan el equilibrio higroscópico en un alimento deshidratado y la velocidad a la que ésta sucede, es crucial para pronosticar la actividad de agua que se manifestará en un ambiente inestable. ...