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Estudio de factibilidad para la producción de harina de carne en base a los desperdicios generados en el rastro de la Escuela Agrícola Panamericana
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014, 2014)
El desperdicio de alimentos: una perspectiva desde los estudiantes de Administración de Empresas de la UPS Guayaquil
Para disminuir el hambre en el mundo hoy se debate sobre la prioridad de producir más o reducir
el desperdicio de alimentos. Ecuador también forma parte del debate porque teniendo una
gran producción agrícola aún presenta ...
Diagnóstico del desperdicio de alimentos en la provincia de Cotopaxi, Parroquia José Guango Bajo, propuesta banco de alimentos
(Universidad Central de Ecuador, 2023)