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Mostrando ítems 1-10 de 1867
Ciência do alimento: contaminação, manipulação e conservação dos alimentos
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáMedianeira, 2013-04-01)
This paper addresses the security, pollution and food handling, since man lives in constant change, and always seeks new and is also always in constant transformation. Thus, justified the choice of this theme, by its ...
Análise de resíduos de ditiocarbamatos na cultura de couve (Brassica oleracea): comparação entre dois métodos analíticos
(Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 2016)
Avaliação da contaminação por ocratoxina A em suco de uva integral e néctar de uva comercializados no Brasil em 2014
(Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 2016)