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Avaliação da contaminação por ocratoxina A em suco de uva integral e néctar de uva comercializados no Brasil em 2014
Registro en:
SANTOS, R. P. et al. Avaliação da contaminação por ocratoxina A em suco de uva integral e néctar de uva comercializados no Brasil em 2014. In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 5., 2015, Natal. Anais... São Paulo: SBAAL, 2015. CD-ROM.
Autor
Santos, Rosana Pereira dos
Sartori, André Victor
Matos, Nínive Alves Vieira de
Moraes, Maria Heloísa Paulino de
Spisso, Bernardete Ferraz
Pereira, Karen Signori