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Mostrando ítems 1-10 de 368
Elaboración de clara de huevo deshidratada pasteurizada
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Estudio experimental de la hidrólisis enzimática de proteína de clara de huevo.
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2017)
Estudio experimental de la hidrólisis enzimática de proteína de clara de huevo.
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2017)
Propiedades tecno-funcionales de los ovoproductos destinados para exportación
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Efecto De La Clara De Huevo En La Resistencia A La Compresión Y Capilaridad Del Mortero De Cemento, Arena Y Cal – Trujillo 2017
(Universidad César Vallejo, 2017)
El propósito de la presente investigación es el estudio de la efectividad de la clara
de huevo en la resistencia a la compresión y capilaridad de mortero de cemento,
cal y arena. El mortero a utilizar se obtuvo combinando ...
Efecto De La Clara De Huevo En La Resistencia A La Compresión Y Capilaridad Del Mortero De Cemento, Arena Y Cal – Trujillo 2017
(Universidad César Vallejo, 2017)
El propósito de la presente investigación es el estudio de la efectividad de la clara
de huevo en la resistencia a la compresión y capilaridad de mortero de cemento,
cal y arena. El mortero a utilizar se obtuvo combinando ...
Efecto del consumo de huevo y lecitina en los niveles séricos de colesterol y triglicéridos en ratas
(Editorial Nacional de Salud y Seguridad Social, 1998)
Elaboración de clara de huevo deshidratada pasteurizada
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
La clara deshidratada es valorada principalmente por sus propiedades de formación de gel y formación de espuma. En este trabajo se describió las operaciones involucradas en el proceso de obtención de clara de huevo ...