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Mostrando ítems 1-10 de 63
Dieta baja en FODMAps en la salud nutricional
(Pontificia Universidad Javeriana, 2017)
Dieta baja en FODMAps en la salud nutricional
El consumo de alimentos fuentes de oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables, desencadena síntomas como gases, distensión, hinchazón y diarrea en pacientes con trastornos gastrointestinales, siendo ...
Análisis de las variaciones en el perfil de excreción de ácidos orgánicos de cadena corta y media en población lactante menor
(Pontificia Universidad Javeriana, 2018)
Obtención de triglicéridos de cadena media por acción de la enzima lipasa a partir de materia prima grasa
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2022)
La alimentación del ser humano están los lípidos siendo estos grasas y aceites, constituidos por triglicéridos de cadena alta, media y corta. Los triglicéridos de cadena media sustituyen al consumo de carbohidratos, ya que ...
Análisis del perfil de excreción de ácidos orgánicos de cadena corta y media en neonatos que reciben fórmulas infantiles
Las acidemias orgánicas son un grupo de enfermedades que se manifiestan desde los primeros días de vida. Estas enfermedades se diagnostican mediante el análisis del perfil de excreción urinaria de ácidos orgánicos, realizado ...
Estructura y función de almidón de cuatro variedades de garbanzo
(2018-08-14)
RESUMEN: El garbanzo es una leguminosa de gran importancia para los sistemas agrícolas de países en desarrollo por su aporte nutricional en la dieta humana y de ganado. En México, la producción de garbanzo es de 217 mil ...
Análisis de las variaciones en el perfil de excreción de ácidos orgánicos de cadena corta y media en población lactante menor
Las acidemias orgánicas (AO) son enfermedades caracterizadas por la acumulación de ácidos orgánicos en fluidos biológicos a partir, de la degradación de lípidos, carbohidratos y proteínas. Su presentación usualmente es ...
Diseño de un biorreactor para la producción de lactobacillus fermentum Uco-979C (Limosilactobacillus fermentum UCO-979C) y ácidos grasos de cadena corta por este probiótico con actividad anti-helicobacter pylori, en un sistema gástrico intestinal simulado.
(Universidad de Concepción.Facultad de Farmacia, 2023)
Helicobacter pylori es un patógeno que presenta un alto nivel de infectividad, aproximadamente el 50% de la población mundial está infectada. En la mayoría de los pacientes la sintomatología no se manifiesta de forma ...