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Mostrando ítems 1-10 de 1144
Plan estratégico y de marketing de la división de aromas para el sector de alimentos enfocado en el mercado andino, proyectado al 2002. Lucta Grancolombiana S.A
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2000)
Potencial comercial de los cultivos tradicionales andinos : marco para el análisis y perspectivas
(Lima, 1999)
"Este artículo busca examinar las cuestiones en torno al mercado y a la demanda de los cultivos y alimentos andi nos tradicionales. Hay varias razones para que exista una demanda por estos cultivos, y por otra par te, hay ...
Factores socioculturales que influyen en el nivel de consumo de alimentos andinos en los estudiantes del nivel secundario de instituciones estatales y particulares del distrito de Tiabaya en el año 2018
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2019)
El consumo urbano de alimentos andinos tradicionales
(Instituto de Estudios Peruanos, 2001)
"El estudio que presentamos se basa en el análisis de una encuesta realizada a 1346 amas de casa en Lima y otras ciudades del Perú–Huancayo, Huaraz, Ayacucho, Cusco y Puno– sobre sus preferencias alimenticias y opiniones ...
Influencia de la procedencia de los padres en el consumo de alimentos andino en escolares del nivel primario, Surco, Lima 2011
(Universidad Científica del Sur, 2012)
El tipo de alimentación de los peruanos ha cambiado con el tiempo,
disminuyéndose el consumo de alimentos andinos para sustituirlos
por productos industrializados, debido a diversos factores que van
desde lo cultural a ...
Elaboración de protocolo para evaluar la digestibilidad aparente de alimentos proporcionados a osos andinos (Tremarctos ornatus) en cautiverio. Revisión sistemática
(Quito: Universidad de las Américas, 2020, 2020)
El Oso Andino es una especie poco estudiada, por lo que mediante esta revisión sistemática se ha elaborado un protocolo que permite evaluar la digestibilidad aparente de los alimentos proporcionados en cautiverio al Oso ...
Consumo y análisis químico proximal de alimentos andinos atávicos de los comedores populares del Programa de Complementación Alimentaria (PCA) Puno, 2021
(Universidad Nacional del AltiplanoPE, 2022)
Los bosques andino patagónicos como fuente de alimento
([s.n.], 2018)
Influencia de la procedencia de los padres en el consumo de alimentos andino en escolares del nivel primario, Surco, Lima 2011
(Universidad Científica del Sur, 2017)
Conocimientos geográficos en torno a los alimentos alternativos: El caso de los productos andinos asociados a la Quebrada y a la Puna jujeñas
(Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras, 2020)
El artículo aborda el proceso de recuperación y promoción de alimentos tradicionales que se vinculan a determinados lugares (en este caso los alimentos andinos asociados a la Quebrada de Humahuaca y Puna jujeña) y de qué ...