Informe científico de Beca de Perfeccionamiento: Prospitti, Anabela (2013-2014)
Autor
Prospitti, Anabela
Resumen
<strong>Objetivos </strong>
El ombú (<em>Phytolacca dioica</em>) es una planta arborescente nativa de la pampa argentina y uruguaya, perteneciente a la familia <em>Phytolaccaceae. </em>Su equivalente norteamericano (<em>Phytolacca americana L.</em>) ha sido ampliamente estudiado y se han hallado dos proteasas principales. El objetivo del estudio propuesto es caracterizar la actividad proteolítica de los frutos maduros de <em>P. dioica,</em> la que fuera localizada en el periodo de beca de estudio (2011-2013).
<strong>Material Vegetal Utilizado</strong>
Se utilizaron frutos maduros de <em>Phytolacca dioica</em> L. que fueron recolectados en zonas adyacentes al Museo de Ciencias Naturales de La Plata. Los mismos son preservados a -80 °C.