<strong>Objetivos </strong> El omb&uacute; (<em>Phytolacca dioica</em>) es una planta arborescente nativa de la pampa argentina y uruguaya, perteneciente a la familia <em>Phytolaccaceae. </em>Su equivalente norteamericano (<em>Phytolacca americana L.</em>) ha sido ampliamente estudiado y se han hallado dos proteasas principales. El objetivo del estudio propuesto es caracterizar la actividad proteol&iacute;tica de los frutos maduros de <em>P. dioica,</em> la que fuera localizada en el periodo de beca de estudio (2011-2013). <strong>Material Vegetal Utilizado</strong> Se utilizaron frutos maduros de <em>Phytolacca dioica</em> L. que fueron recolectados en zonas adyacentes al Museo de Ciencias Naturales de La Plata. Los mismos son preservados a -80 &deg;C.