Rico Pastel : estudio de caso

Datos de investigación

Fecha

2017

Registro en:

http://ri.ibero.mx/handle/ibero/1782

695684

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2813530

Autor

Ocaranza Aguayo, Víctor Manuel

Institución

Universidad Iberoamericana (México)

Materias

Pasteles - Estudio de casos

Industria panadera - Estudio de casos

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