EVALUACIÓN DEL POTENCIAL PROBIÓTICO DE CEPAS DE BACTERIAS Y LEVADURAS AISLADAS EN ESTIÉRCOL DE TERNEROS DE LEVANTE DE RAZA BRAHMAN EN EL DEPARTAMENTO DE SUCRE

dc.creatorArgumedo García, Marcela Patricia
dc.creatorBetancur Hurtado, César Augusto
dc.creatorGomezcaceres, Luty
dc.date2022-06-21T19:06:43Z
dc.date2022-06-21T19:06:43Z
dc.date2019
dc.date.accessioned2024-06-25T20:54:54Z
dc.date.available2024-06-25T20:54:54Z
dc.identifierhttps://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/2685
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9506449
dc.descriptionEl levante de novillas es una de las etapas básicas en toda explotación lechera, debido a que conforman el reemplazo de los animales que anualmente deben abandonar el hato por problemas productivos, reproductivos, sanitarios y de edad, razón por la cual los terneros en esta fase demandan especial cuidado en su manejo, por ser la segunda etapa más crítica del desarrollo y determinar en gran medida el inicio de la eficiencia del proceso completo (FEDEGAN, 2000; Cueva, 2014). No obstante, la disponibilidad de novillas destinadas a cumplir esta función, frecuentemente es afectada por prácticas deficientes de alimentación, retardando el inicio de la vida reproductiva a causa de problemas de salud en las becerras, principalmente por el mal suministro de calostro, alimentación con sustituto de leche de baja calidad, cambios abruptos en la dieta y situaciones de estrés (Soto et al., 2011). Lo cual, genera desbalances causados por la presencia de bacterias entéricas, las cuales provocan disminución en la digestión y absorción de nutrientes y por lo tanto, el retardo en la producción, situación que ha sido documentada por Armstrong et al (1988) y Parker y Armstrong (1987), sin contar con otros factores que pueden inducir la ruptura del equilibrio intestinal, como las diarreas que disminuyen considerablemente la barrera inmune, al posibilitar a los patógenos, la implantación, adhesión y proliferación en las células epiteliales del intestino (Gaggia, Mattarelli & Biavati, 2010).
dc.format29 Páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherCorporación Universitaria del Caribe - CECAR
dc.publisherSincelejo - Sucre Colombia
dc.relationlibro Biotecnología aplicada al sector agropecuario en el departamento de Sucre
dc.relation220
dc.relation191
dc.relationBiotecnología aplicada al sector agropecuario en el departamento de Sucre
dc.relationAcedo, J. y Rico, G. 1998. Utilización de aditivos en piensos para rumiantes: minerales forma orgánica, levaduras, enzimas, ionóforos y otros. Disponible en: www.produccion-animal.com.ar.
dc.relationArmstrong, J.D., Kraeling, R.R. y Britt, J.H. (1988). Effects of naloxone or transient weaning on secretion of LH and prolactin in lactating sows. Journal of Reproduction and Fertility, 83, 301-30.
dc.relationÁvila, J., Ávila, M., Tovar, B., Brizuela, M., Perazzo, y., Hernández, H. (2010). Capacidad probiótica de cepas del género Lactobaci¬llus extraídas del tracto intestinal de animales de granja. Revista Cien-tífica Universidad de Zulia-Venezuela, 20(2):161-169.
dc.relationBernet-Camard, M-F., Liévin, V., Brassart, D., Neeser, J.-R., Servin, A.L. y Hudault, S. (1997). The human Lactobacillus acidophilus strain La1 secretes a non bacteriocin antibacterial substance active in vitro and in vivo. Appl. Environ. Microbiol., 63, 2747–2753.
dc.relationBrizuela, M. (2003). Selección de cepas de bacterias ácido lácticas para la obtención de un preparado con propiedades probióti¬cas y su evaluación en cerdos. Tesis Doctoral. ICIDCA, Cuba. p.101.
dc.relationCORPOICA - INCODER. (2005). Zonificación agroecológica y evaluación económica de sistemas de producción prioritarios en el área de desarrollo rural Sabanas de Sucre. Bogotá.
dc.relationCorporación Corpogen (2017). Investigacion y Biotecnología.
dc.relationCueva, D.F. (2014). Efecto de dos aditivos prebióticos y probióticos en el crecimiento y condición corporal en terneras Holstein friesian, Tumbaco, Pichincha. Quito – Ecuador.
dc.relationCho, J. S., Choi, Y. J., y Chung, D. K. (2000). Expression of Clostridium thermocellum endoglucanase gene in Lactobacillus gasseri and Lactobacillus johnsonii and characterization of the genetically mo-dified probiotic lactobacilli. Current microbiology, 40(4), 257-263.
dc.relationDe Angelis, M., Siragusa, S., Berloco, M., Caputo, L., Settanni, L., Alfonsi, G. y Gobbetti, M. (2006). Selection of potential probiotic lacto-bacilli from pig feces to be used as additives in pelleted feeding. Research in Microbiology, 157(8), 792-801.
dc.relationDepartamento Administrativo Nacional de Estadísticas, DANE (2011). Cuentas Nacionales. Recuperado en diciembre de 2012 de http://www.dane.gov.co/index.php?option=com_content&view=arti-cle&id=127&Item id=84 .
dc.relationDu Toi, M., Franz, C.M.A.P., Dicks, L.M.T., Schillinger, U., Haberer, P., Warlies, B., Ahrens, F., y Holzapfel, W.H. (1998). Characterisation and selection of probiotic Lactobacilli for a preliminary minipig fe-eding trial and their effect on serum cholesterol levels, faeces pH and faeces moisture content. Inter. J. Food Microbiol. 40, 93-104.
dc.relationDunne, C., O ́Mahony, L., Murphy, L., Thornton, G., Morrissey, D., O ́Ha-lloran, S., Feeney, M., Flynn, S., Fitzgerald, G., Daly, C., Kiely, B., O ́Sullivan, G. C., Shanahan, F., Collins, J. K. (2001). In vitro selecv
dc.relationFederación Colombiana de Ganaderos FEDEGAN. (2000). Manual Práctico del Ganadero. 45p.
dc.relationFederación Colombiana de Ganaderos FEDEGAN (2011). La Ganadería Colombiana y las Cadenas Láctea y Cárnica – Actualización cifras de referencia PEGA 2019. Bogotá.
dc.relationFederación Colombiana de Ganaderos FEDEGAN. (2014). Plan de desarrollo ganadero 2014 – 2019. Bogotá. ISBN: 978-958-8498-73-7.
dc.relationFreitas, M., Tavan, E., Cayuela, C. y cols. (2003). Host-pathogens crosstalk. Indigenous bacteria and probiotics also play the game. Biol Cell, 95, 503-506.
dc.relationGaggia, F., Mattarelli, P., & Biavati, B. (2010). Probiotics and prebiotics in animal feeding for safe food production. Intern J of Food Microbiol. 141, S15–S28.
dc.relationGutiérrez, L., Montoya, O., y Vélez, J. (2013). Probióticos: una alternativa de producción limpia y de remplazo a los antibióticos promotores de crecimiento en la alimentación animal. Artículo de revisión. Producción + Limpia -. Vol.8, No.1 - 135•146.
dc.relationLara Mantilla, C., y Acosta Pineda, R.C. (2013). Bacterias celulolíticas aisladas del intestino de termitas (Nasutitermes nigriceps) con características probióticas y potencial en la degradación del pasto. Revista Colombiana de Biotecnología, 15(1).
dc.relationLara, C. y Burgos, A. (2012). Potencial probiótico de cepas nativas para uso como aditivos en la alimentación avícola. Revista Colombiana de Biotecnología, 14(1), 31-40.
dc.relationLin, W. H., Yu, B., Jang, S. H., y Tsen, H. Y. (2007). Different probiotic properties for Lactobacillus fermentum strains isolated from swine and poultry. Anaerobe, 13(3), 107-113.
dc.relationLinton, A.H., Hedges, A.J., y Bennet, B. M. (1988). Monitoring of resistance during the use of olaquindox as a feed additive on comercial pig farms. J. Appl. Bact. 64, 311.
dc.relationMahmoudi, I., Moussa, O. B., Khaldi, T. E. M., Kebouchi, M., Soligot, C., Le Roux, Y., y Hassouna, M. (2016). Functional in vitro screening of Lactobacillus strains isolated from Tunisian camel raw milk toward their selection as probiotic. Small Ruminant Research, 137, 91-98.
dc.relationMora, N., y García, A. (2007). Susceptibilidad de bacterias ácido lácticas (BAL) frente a diversos antibióticos. [Tesis Licenciado Química en Alimentos]. [Hidalgo, México] Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
dc.relationParker, D.S., & Armstrong, D.G. (1987). Antibiotic feed additives and lives-tock roduction. Proc. Nutr. Soc. 46, 415.
dc.relationSoriano, A. P., Mamuad, L. L., Kim, S. H., Choi, Y. J., Jeong, C. D., Bae, G. S., y Lee, S. S. (2014). Effect of Lactobacillus mucosae on in vitro ru-men fermentation characteristics of dried brewers grain, methane production and bacterial diversity. Asian-Australasian journal of animal sciences, 27(11), 1562.
dc.relationSoto, L.P., Frizzo, L.S., Avataneo, E., Zbrun, M.V., Bertozzi, E., Sequeira, G., Signorini, M.L., y Rosmini, M.R. (2011). Design of macrocapsules to improve bacterial viability and supplementation with a probiotic for young calves. Anim. Feed Sci. Technol. 165,176- 183.
dc.relationSuskovic, J., Brkic, B., Matisic, S., Maric, V. (1997). Lactobacillus acidophilus M92 aspotential probiotic strain Milchwissenschaft 52: 430 – 435.
dc.relationTaborda, J. (2011). Acompañamiento en el mejoramiento y calidad de la le-che y en el proceso de certificación de hatos lecheros. (Documento en línea). Latacunga, EC. Consultado el 10 de Sep del 2013.
dc.relationTaheri, H., Tabandeh, F., Moravej, H., Zaghari, M., Shivazad, M., y Shariati, P. (2009). Potential probiotic of Lactobacillus johnsonii LT171 for chicken nutrition. African Journal of Biotechnology, 8(21).
dc.relationTorres, C., Reguera, J.A. San Martín, M.J., Pérez-Díaz, J.C., y Baquero F. (2002). Van A-mediated vancomycin-resistant Enterococcus spp. In sewage. J Antimicrob Chemother, 33, 553-561.
dc.relationValeriano, V. D., Parungao-Balolong, M. M., y Kang, D. K. (2014). In vitro evaluation of the mucin-adhesion ability and probiotic potential of Lactobacillus mucosae LM1. Journal of applied microbiology, 117(2), 485-497.
dc.relationVan Lier, 2009. Ecosistema ruminal. Disponible en http://cursoafa2009. webs.com/Ecosistema-Reticulo-Ruminal-2009.pdf.
dc.relationVillena, F., y Jiménez, J. (2002). Técnico en ganadería. Madrid, ES. Edito-rial Cultural. p. 1- 46-70.
dc.relationWallace, R. (1992). Rumen microbiology, biotechnology and ruminant nu-trition: the application of research findings to a complex microbial ecosystem. FEMS Microbiol. Lett.100: 529.
dc.relationWannaprasat, W., Koowatananukul, C., Ekkapobyotin, C., y Chuanchuen, R., (2009). Qualityanalysis of commercial probiotic products for food animals. Southeast Asian J. of Tropical Med. and Pub. Health 40, 1103–1112.
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.sourcehttps://libros.cecar.edu.co/index.php/CECAR/catalog/view/52/115/1626-1
dc.titleEVALUACIÓN DEL POTENCIAL PROBIÓTICO DE CEPAS DE BACTERIAS Y LEVADURAS AISLADAS EN ESTIÉRCOL DE TERNEROS DE LEVANTE DE RAZA BRAHMAN EN EL DEPARTAMENTO DE SUCRE
dc.typeCapítulo - Parte de Libro
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_3248
dc.typeText
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.typehttp://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typehttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85


Este ítem pertenece a la siguiente institución