Relación de estilos parentales y la frecuencia de consumo de bebidas azucaradas de jóvenes adolescentes de la ciudad de Pereira

dc.contributorGonzáles Sepúlveda, Paulo César
dc.creatorLargo Gómez, Angie Catherine
dc.creatorOrtiz Cardona, Laura Vanessa
dc.date.accessioned2023-12-18T19:45:45Z
dc.date.accessioned2024-05-16T21:41:20Z
dc.date.available2023-12-18T19:45:45Z
dc.date.available2024-05-16T21:41:20Z
dc.date.created2023-12-18T19:45:45Z
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/10901/27917
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9488388
dc.description.abstractIntroducción: Las bebidas azucaradas (SSB) contribuyen al aumento de peso y baja saciedad debido a su alto contenido de azúcar añadido. Además, fomenta la alta carga glucémica en la dieta, lo que provoca inflamación y resistencia a la insulina aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no trasmisibles. Los estilos parentales influyen sobre la ingesta dietética y el estado de salud general de los niños y adolescentes, no obstante, también hay que tener en cuenta las características sociodemográficas y el conocimiento de los padres acerca de lo que es una adecuada alimentación. Objetivo: Determinar la relación de los estilos parentales y el consumo de bebidas azucaradas de jóvenes adolescentes de la ciudad de Pereira. Método: El presente estudio tiene un enfoque cuantitativo de tipo observacional de cohorte prospectivo, transversal y un nivel de análisis relacional, con una muestra no probabilística conformada por 228 adolescentes escolarizados. Resultados: El 44,3% de los participantes consumen aguapanela diariamente. El 54,8% consumen bebidas lácteas sin fruta adicional y el 40,4% consume bebidas lácteas con fruta adicional. Asimismo, el 81,1% consume jugo de frutas y le adiciona azúcar. La mayoría de los participantes consumen bebidas gaseosas azucaradas 1, 2 o 3 veces a la semana. El 98,7% de los participantes pertenecen a un nivel socioeconómico bajo o medio. El 59,2% de las madres tienen bachillerato y 18% tiene formación profesional y técnica. El 32,5% vive en una familia monoparental y el 40,7% vive en una familia biparental. Conclusión: Se observó que los núcleos familiares que presentaron una alta ingesta de bebidas azucaradas fueron aquellos que encajaban en un modelo permisivo. Por el contrario, los padres que presentan estilos parentales democráticos y autoritarios se asocian con una alimentación saludable, pues se ha identificado que presentan un mayor dominio al momento de comer, lo cual es un factor predictor en la dieta en los niños relacionándose con un menor consumo de bebidas azucaradas.
dc.relationRamírez-Vélez R, Fuerte-Celis JC, Martínez-Torres J, Correa-Bautista JE, Ramírez-Vélez R, Fuerte-Celis JC, et al. Prevalencia y factores asociados al consumo de bebidas azucaradas en escolares de 9 a 17 años de Bogotá, Colombia: Estudio FUPRECOL. Nutr Hosp [Internet]. 2017 [cited 2023 Aug 29];34(2):422–30. Available from: https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112017000200422&lng=es&nrm=iso&tlng=en
dc.relationRamírez-Vélez R, Ojeda ML, Tordecilla MA, Peña JC, Meneses JF. El consumo regular de bebidas azucaradas incrementa el perfil lipídico-metabólico y los niveles de adiposidad en universitarios de Colombia. Revista Colombiana de Cardiología. 2016 Jan 1;23(1):11–8.
dc.relationIozzo P. Metabolic imaging in obesity: underlying mechanisms and consequences in the whole body. Ann N Y Acad Sci [Internet]. 2015 Sep 1 [cited 2023 Aug 29];1353(1):21–40. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26335600/
dc.relationRamírez-Vélez R, Fuerte-Celis JC, Martínez-Torres J, Correa-Bautista JE, Ramírez-Vélez R, Fuerte-Celis JC, et al. Prevalencia y factores asociados al consumo de bebidas azucaradas en escolares de 9 a 17 años de Bogotá, Colombia: Estudio FUPRECOL. Nutr Hosp [Internet]. 2017 [cited 2023 Aug 29];34(2):422–30. Available from: https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112017000200422&lng=es&nrm=iso&tlng=en
dc.relationMorgan RE. Does consumption of high-fructose corn syrup beverages cause obesity in children? Pediatr Obes [Internet]. 2013 [cited 2023 Aug 29];8(4):249–54. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23630060/
dc.relationArredondo EM, Elder JP, Ayala GX, Campbell N, Baquero B, Duerksen S. Is parenting style related to children’s healthy eating and physical activity in Latino families? Health Educ Res [Internet]. 2006 Dec 1 [cited 2023 Oct 6];21(6):862–71. Available from: https://dx.doi.org/10.1093/her/cyl110
dc.relationRamírez-Vélez R, Fuerte-Celis JC, Martínez-Torres J, Correa-Bautista JE, Ramírez-Vélez R, Fuerte-Celis JC, et al. Prevalencia y factores asociados al consumo de bebidas azucaradas en escolares de 9 a 17 años de Bogotá, Colombia: Estudio FUPRECOL. Nutr Hosp [Internet]. 2017 [cited 2023 Aug 29];34(2):422–30. Available from: https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112017000200422&lng=es&nrm=iso&tlng=en
dc.relationCerdán ET, Romero MC. Conocimientos y consumo de bebidas azucaradas en estudiantes del nivel secundario de un establecimiento educativo de Argentina. Vol. 26, Rev Esp Nutr Comunitaria. 2020.
dc.relationDantas RR, Tassitano RM, Melo PYB de, Silva GAP da. Indicadores do ambiente obesogênico e a influência dos estilos parentais no comportamento alimentar em escolares. Revista Família, Ciclos de Vida e Saúde no Contexto Social. 2020 Aug 11;8:685.
dc.relationNajar CA, Vila-Quispe JN, Astete-Robilliard L, Bernabe-Ortiz A. Association between household socioeconomic level and consumption of fast food and soft drinks: a cross-sectional assessment of the Young Lives cohort in Peru. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética [Internet]. 2020 [cited 2022 May 14];24(1):68–77. Available from: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2174-51452020000100008&lng=es&nrm=iso&tlng=en
dc.relationCárdenas Sánchez D, Calvo Betancur VD, Flórez Gil S, Sepúlveda Herrera DM, Manjarrés Correa LM, Cárdenas Sánchez D, et al. Consumo de bebidas azucaradas y con azúcar añadida y su asociación con indicadores antropométricos en jóvenes de Medellín (Colombia). Nutr Hosp [Internet]. 2019 [cited 2021 Aug 8];36(6):1346–53. Available from: https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112019000600018&lng=es&nrm=iso&tlng=es
dc.relationImoisili OE, Park S, Lundeen EA, Yaroch AL, Blanck HM. Daily Adolescent Sugar-Sweetened Beverage Intake Is Associated With Select Adolescent, Not Parent, Attitudes About Limiting Sugary Drink and Junk Food Intake. American Journal of Health Promotion [Internet]. 2020 Jan 1 [cited 2022 May 14];34(1):76–82. Available from: https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0890117119868382
dc.relationArredondo EM, Elder JP, Ayala GX, Campbell N, Baquero B, Duerksen S. Is parenting style related to children’s healthy eating and physical activity in Latino families? Health Educ Res [Internet]. 2006 Dec 1 [cited 2021 Mar 14];21(6):862–71. Available from: https://academic.oup.com/her/article-lookup/doi/10.1093/her/cyl110
dc.relationNissensohn M, Lugo DF, Serra-Majem L. Sugar-sweetened beverage consumption and obesity in children’s meta-analyses: Wrong answers to right questions. Nutr Hosp [Internet]. 2018 [cited 2021 Mar 14];35(2):474–88. Available from: http://dx.doi.org/10.20960/nh.1492
dc.relationScopus - Document details - Moderation of associations between maternal parenting styles and Australian pre-school children’s dietary intake by family structure and mother’s employment status [Internet]. [cited 2023 Oct 6]. Available from: https://www-scopus-com.sibulgem.unilibre.edu.co/record/display.uri?eid=2-s2.0-85060396532&origin=resultslist&sort=plf-f&src=s&st1=&st2=&sid=171f04cc59d6031dd2c061206774bfb7&sot=b&sdt=b&sl=178&s=TITLE-ABS-KEY%28Moderation+of+associations+between+maternal+parenting+styles+and+Australian+pre-school+children%E2%80%99s+dietary+intake+by+family+structure+and+mother%E2%80%99s+employment+status%29&relpos=0&citeCnt=1&searchTerm=
dc.relationMin K, Wang J, Liao W, Astell-Burt T, Feng X, Cai S, et al. Dietary patterns and their associations with overweight/obesity among preschool children in Dongcheng District of Beijing: a cross-sectional study. BMC Public Health [Internet]. 2021 Dec 1 [cited 2021 Mar 14];21(1):223. Available from: https://bmcpublichealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12889-021-10240-x
dc.relationDeclaración de la AMM sobre el Consumo de bebidas azucaradas y de azúcares libres – WMA – The World Medical Association [Internet]. [cited 2023 Sep 2]. Available from: https://www.wma.net/es/policies-post/declaracion-sobre-el-consumo-de-bebidas-azucaradas-y-de-azucares-libres/
dc.relationMacdonald IA. Free sugars. Proceedings of the Nutrition Society. 2020;79(1):56–60.
dc.relationSwan GE, Powell NA, Knowles BL, Bush MT, Levy LB. A definition of free sugars for the UK. Public Health Nutr. 2018 Jun 1;21(9):1636–8.
dc.relationRuiz Gómez F, Eugenia C, Guerrero D, Bernal GB, General S, Patricia A, et al. ALEJANDRO GAVIRIA URIBE Ministro de Salud y Protección Social.
dc.relationHenufood. Nutrientes: Parte 1. Hidratos de carbono. Inicio Proyecto Henufood » Participantes » Eventos » Enlaces relacionados Contacto Nutrición y salud. Available from: https://www.henufood.com/nutricion-salud/aprende-a-comer/hidratos-de-carbono/index.html
dc.relationMichael C. Latham. Capítulo 9 Macronutrientes carbohidratos, grasas y proteínas. In: Nutrición humana en el mundo en desarrollo [Internet]. 2002 [cited 2023 Aug 22]. Available from: https://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0d.htm#bm13x
dc.relationOlvera C, Castillo E, López-Munguía A. Fructosiltransferasas, fructanas y fructosa.
dc.relationWHO. Guideline. WHO suggests a further reduction of the intake of free sugars to below 5% of total energy intake. 2015 [cited 2023 Sep 2];59. Available from: https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028
dc.relationMalik VS, Hu FB. The role of sugar-sweetened beverages in the global epidemics of obesity and chronic diseases. Vol. 18, Nature Reviews Endocrinology. Nature Research; 2022. p. 205–18.
dc.relationAzúcares añadidos en la dieta. 2018 [cited 2023 Sep 2];1–6. Available from: chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.foroconsultivo.org.mx/INCyTU/documentos/Completa/INCYTU-024.pdf
dc.relationMeng Y, Li S, Khan J, Dai Z, Li C, Hu X, et al. Sugar- and Artificially Sweetened Beverages Consumption Linked to Type 2 Diabetes, Cardiovascular Diseases, and All-Cause Mortality: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies. Nutrients [Internet]. 2021 Aug 1 [cited 2023 Sep 3];13(8). Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34444794/
dc.relationCiangura C, Carette C, Faucher P, Czernichow S, Oppert JM. Obesidad del adulto. EMC - Tratado de Medicina. 2017 Jun 1;21(2):1–10.
dc.relationYoshida Y, Simoes EJ. Sugar-Sweetened Beverage, Obesity, and Type 2 Diabetes in Children and Adolescents: Policies, Taxation, and Programs. Curr Diab Rep [Internet]. 2018 Jun 1 [cited 2023 Sep 3];18(6). Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29671076/
dc.relationde Jong-Lenters M, Duijster D, Bruist MA, Thijssen J, de Ruiter C. The relationship between parenting, family interaction and childhood dental caries: A case-control study. Soc Sci Med. 2014;116:49–55.
dc.relationXxviii V. DE CLÍNICA PSICOLÓGICA. 2019.
dc.relationCapano Á, Ubach A. ESTILOS PARENTALES, PARENTALIDAD POSITIVA Y FORMACIÓN DE PADRES PARENTING STYLES, POSITIVE PARENTING AND PARENTS FORMATION Comunicaciones Short Communications.
dc.relationLora KR, Cheney M, Branscum P. Hispanic Mothers’ Views of the Fathers’ Role in Promoting Healthy Behaviors at Home: Focus Group Findings. J Acad Nutr Diet. 2017 Jun 1;117(6):914–22.
dc.relationRamírez MA. PADRES Y DESARROLLO DE LOS HIJOS: PRACTICAS DE CRIANZA Parents and development of their children: child rearing practices. Vol. 2, Estudios Pedagógicos XXXI, No. 2005.
dc.relationBosch AC, Del Luján González Tornaría M, Massonnier N. Estilos relacionales parentales: Estudio con adolescentes y sus padres. Revista de Psicologia (Peru). 2016;34(2):413–44.
dc.relationDe A, Socioeconómico N, De B. FACULTAD DE PSICOLOGÍA ESTILOS PARENTALES Y RESILIENCIA EN.
dc.relationMonsalve Álvarez JM, González Zapata LI. Diseño de un cuestionario de frecuencia para evaluar ingesta alimentaria en la Universidad de Antioquia, Colombia. Nutr Hosp. 2011;26(6):1333–44.
dc.relationBersabé R, Fuentes J, Motrico E, Morán RB. Análisis psicométrico de dos escalas para evaluar estilos educativos parentales. Vol. 13, Psicothema. 2001.
dc.relationMascietti MM. Panela: propiedades, información y aceptación [Internet]. 2014 [cited 2023 Oct 8]. Available from: http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/771
dc.relationLa OMS recomienda aplicar medidas en todo el mundo para reducir el consumo de bebidas azucaradas y sus consecuencias para la salud [Internet]. [cited 2023 Oct 10]. Available from: https://www.who.int/es/news/item/11-10-2016-who-urges-global-action-to-curtail-consumption-and-health-impacts-of-sugary-drinks
dc.relationColombiana de Educación al Consumidor Educar Consumidores A, Esperanza Cerón Villaquirán D, Ernesto Vallejo Benavides Diseñador Gráfico D. DE BEBIDAS AZUCARADAS EN COLOMBIA TRUTHS OF THE COMPLIANCE WITH THE LABELING OF SWEETENED BEVERAGE IN COLOMBIA. 2019.
dc.relationMinisterio de Salud y Protección Social. Resolución 810 de 2021. 2021.
dc.relationEtiquetado frontal- OMS/OPS [Internet]. [cited 2023 Oct 19]. Available from: https://www.paho.org/es/temas/etiquetado-frontal
dc.relationFrades Payo A, Ángel Royo Bordonada M. Original Perfil nutricional y contenido de azúcares de los preparados lácteos para niños pequeños disponibles en los supermercados Nutrient composition and sugar content of dairy products targeting young children in supermarkets [Internet]. Available from: www.pap.es
dc.relationInhulsen MBMR, Mérelle SYM, Renders CM. Parental feeding styles, young children’s fruit, vegetable, water and sugar-sweetened beverage consumption, and the moderating role of maternal education and ethnic background. Public Health Nutr [Internet]. 2017 Aug 1 [cited 2023 Oct 18];20(12):2124–33. Available from: https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/parental-feeding-styles-young-childrens-fruit-vegetable-water-and-sugarsweetened-beverage-consumption-and-the-moderating-role-of-maternal-education-and-ethnic-background/DDEECA89F746B857AD64A676D31D4BB4
dc.relationTrujillo Uribe Margot. ¿Cuál es la influencia de los estilos parentales y las pautas de crianza en el desarrollo de hábitos alimenticios en niños y adolescentes? 2019;
dc.relationRodríguez Arauz G, Ramírez Esparza N, Rodríguez Arauz G, Ramírez Esparza N. Prácticas parentales, alimentación saludable y medidas objetivas de composición corporal en la niñez preescolar. Actualidades en Psicología [Internet]. 2017 Jun 21 [cited 2023 Nov 26];31(122):61–73. Available from: http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2215-35352017000100061&lng=en&nrm=iso&tlng=es
dc.relationTung HJ, Yeh MC. Parenting style and child-feeding behaviour in predicting children’s weight status change in Taiwan. Public Health Nutr [Internet]. 2014 [cited 2023 Nov 26];17(5):970–8. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23332023/
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subjectcrianza de los hijos
dc.subjectbebidas azucaradas
dc.subjectconsumo alimentario
dc.subjectazucares
dc.subjectadolescentes
dc.subjectescolaridad
dc.titleRelación de estilos parentales y la frecuencia de consumo de bebidas azucaradas de jóvenes adolescentes de la ciudad de Pereira


Este ítem pertenece a la siguiente institución