| dc.contributor | Montes de Oca Loza, Ángel R. | |
| dc.creator | Briceño Ocas, Margot Elizabeth | |
| dc.date | 2019-11-12T00:32:19Z | |
| dc.date | 2019-11-12T00:32:19Z | |
| dc.date | 2019-11-12T00:32:19Z | |
| dc.date | 2019-11-12T00:32:19Z | |
| dc.date | 2019-10-22 | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-16T02:31:45Z | |
| dc.date.available | 2024-05-16T02:31:45Z | |
| dc.identifier | Briceño, M. E. (2019). Vacíos legales en la Ordenanza Municipal N° 578- 2016- CMPC, respecto a la regulación de los Food Trucks en la ciudad de Cajamarca (Tesis de licenciatura). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de http://hdl.handle.net/11537/22413 | |
| dc.identifier | 342.09 BRIC 2019 | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/11537/22413 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9464233 | |
| dc.description | Cajamarca | |
| dc.description | RESUMEN
Se ha desatado un boom de la comida sobre ruedas, ahora los lugares de comida son móviles, los llamados Food Trucks han invadido las ciudades de nuestro país, llevando el concepto de un negocio más creativo y accesible a los bolsillos de sus clientes.
Ahora bien, el regular funcionamiento de estos Food Trucks tiene su lado negativo y es que hay un vacío en las ordenanzas municipales que no les permiten estar en cualquier punto de la calle, ya porel propio orden que deben mantener, como por el tema de la salubridad, entre otros.
La presente tesis, tiene dentro de sus objetivos: Identificar los vacíos legales en la Ordenanza
Municipal N° 578-2016-CMPC, respecto de la regulación de los Food Trucks en la Ciudad de
Cajamarca” analizando la ordenanza en mención, vinculada al comercio ambulatorio y formular una
propuesta normativa, para de esta manera poder integrar este agente económico, a efectos de
tornarlas en sujetos de derecho, y permitir que el estado pueda cumplir con darles tutela jurídica.
No se trata de hacernos los ciegos frente a los nuevos cambios que se dan en la sociedad, sino de
dar soluciones a las circunstancias que en esta se presentan. Para ello se elaborará una propuesta
normativa de regulación de los Food Trucks, donde se señalará las facultades, obligaciones y
restricciones a que deben estar sometidos
La elaboración de este proyecto se basó en un estudio que estuvo divido en dos partes: la primera
es la recopilación de datos: análisis de las solicitudes presentadas por los propietarios de los Food
Trucks con la consigna de adquirir una autorización para trabajar de una manera legal y la segunda
parte que alude a las entrevistas realizadas a los funcionarios de las áreas correspondientes para
emitir estas autorizaciones y a los propietarios de los Food Trucks para recibir sus opiniones. | |
| dc.description | Tesis | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/msword | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Privada del Norte | |
| dc.publisher | PE | |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Perú | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/ | |
| dc.source | Universidad Privada del Norte | |
| dc.source | Repositorio Institucional - UPN | |
| dc.subject | Gobiernos locales | |
| dc.subject | Comidas y banquetes, servicios de alimentación | |
| dc.subject | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.05.01 | |
| dc.title | Vacíos legales en la Ordenanza Municipal N° 578- 2016- CMPC, respecto a la regulación de los Food Trucks en la ciudad de Cajamarca | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
