| dc.contributor | Lopez Rodas Rogelio Alexsander | |
| dc.creator | Marchan Lujan, Wilmer Junior | |
| dc.date | 2022-09-13T14:44:18Z | |
| dc.date | 2022-09-13T14:44:18Z | |
| dc.date | 2022-09-13T14:44:18Z | |
| dc.date | 2022-09-13T14:44:18Z | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-16T02:21:30Z | |
| dc.date.available | 2024-05-16T02:21:30Z | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/20.500.12990/10063 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9463744 | |
| dc.description | El siguiente proyecto describe los estudios que se realizaron a el área de transformación de la empresa AURANDINA S.A.C.la cual se dedica a la elaboración de infusiones filtrantes de hierbas; para estandarizar el proceso de deshidratación de hierbas con la máquina de secado con la que cuentan. Para la estandarización fue necesario realizar estudios a la máquina de secado y a las hierbas que se usan teniendo en cuenta el tiempo de deshidratación, la temperatura usada en la máquina, el peso de las hierbas que debe ser ingresado y las características de cada hierba. Para lograrlo se estudió a la máquina de secado que carecía de cualquier información técnica, por lo que se tuvo que determinar cuáles eran sus características y capacidades. En el caso de las hierbas, se estudió sus diferentes propiedades y variables; con la información recolectada se pudo determinar el peso y el tiempo que debe pasar cada hierba en la máquina de secado. | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Alas Peruanas | |
| dc.publisher | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Proceso de secado de hierbas | |
| dc.subject | Estandarización | |
| dc.subject | Área de transformación | |
| dc.subject | Materia prima | |
| dc.subject | http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 | |
| dc.title | Estandarización del proceso de secado de hierbas en el área de transformación de materia prima de la empresa AURANDINA S.A.C. | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
