| dc.contributor | León Gavonel, José Jorge | |
| dc.creator | López Alzamora, Vanessa | |
| dc.creator | Ahon Silva, Rubén | |
| dc.creator | Rosales Ronceros, Andrea | |
| dc.creator | Flores Curo, Roxana | |
| dc.creator | Navarro Barrera, Juan | |
| dc.date | 2018-05-02T18:10:15Z | |
| dc.date | 2018-05-02T18:10:15Z | |
| dc.date | 2018-05-02T18:10:15Z | |
| dc.date | 2018-05-02T18:10:15Z | |
| dc.date | 2017 | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-16T00:56:27Z | |
| dc.date.available | 2024-05-16T00:56:27Z | |
| dc.identifier | https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3041 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9458199 | |
| dc.description | Pandinas Perú SAC es una empresa que produce y comercializa papas y camotes frescos, pelados y cortados listos para freír, la misma que está representada por su marca Mr. Campa. Se dirige a las pollerías de los distritos de Lima Norte como son: Carabayllo, Comas, Independencia, Los Olivos, Puente Piedra y San Martin
de Porres. El producto está dirigido a las pollerías del sector, ahorrando tiempo y mano de obra en la producción del mismo. Vimos aquí una oportunidad de negocio dado que Perú tiene como uno de sus platos bandera, el pollo a la brasa, el cual es servido con papas fritas con el corte tradicional y ondeadas, dada esta realidad hemos optado por producir un portafolio con una variedad de dos tipos de papa y un tipo de camote en corte bastón, siendo este último producto, el que nos diferencia. | |
| dc.description | Trabajo de Investigación | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad San Ignacio de Loyola | |
| dc.publisher | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.source | Repositorio Institucional - USIL | |
| dc.source | Universidad San Ignacio de Loyola | |
| dc.subject | Papas (Tubérculos) | |
| dc.subject | Planificación empresarial | |
| dc.subject | Industria y comercio de alimentos | |
| dc.subject | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 | |
| dc.title | Producción y comercialización de papas y camotes listos para freír | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
