| dc.contributor | Mendoza Marín, Florentino Lázaro | |
| dc.creator | Auccapuma Llalli, David Emerson | |
| dc.date | 2018-09-27T15:23:34Z | |
| dc.date | 2018-09-27T15:23:34Z | |
| dc.date | 2018 | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-15T22:25:24Z | |
| dc.date.available | 2024-05-15T22:25:24Z | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/20.500.14168/335 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9447709 | |
| dc.description | La paja (Stipa ichu L.), es un recurso vegetal que pertenece a la familia de
las poaceas, en la presente se emplea la variedad conocida en quechua como
Sikaw ischu, recolectado a 3902 m.s.n.m. de la Comunidad Campesina de
Checche, Distrito José María Arguedas, Provincia Andahuaylas, Región Apurímac
– Perú, con un periodo vegetativo de crecimiento de un año y medio, cosechado
en el mes de julio del año 2017. En la presente, se investiga su efecto de la
temperatura, tiempo de cocción y concentración de hidróxido de sodio en el
rendimiento y las propiedades físico-mecánicas de la pulpa formada de la paja
(Stipa ichu L.). En ello se aplicó un diseño factorial 23 para determinar los efectos
siguiendo el proceso Soda-Antraquinona y los procedimientos de normas TAPPI
para la determinación de las propiedades físico-mecánicas. Los resultados fueron
analizados mediante estadística inferencial, y prueba de hipótesis con ANOVA con
un nivel de confianza al 95%, el resultado del rendimiento es 38.22%, y en las
propiedades físico-mecánicas el grado de blancura es 39.62° Photovolt, el índice
de rasgado es 9.32 mN-m2/g; longitud de rotura es 8404.67 m y la doblez pliegues
es 559 #, en ello la temperatura de cocción de 170°C, tiempo de cocción de 75
min; y la concentración de hidróxido de sodio de 15% tienen efecto
estadísticamente significativo en el rendimiento en pulpa, mientras que en las
propiedades físico-mecánicas de la pulpa formada los factores que ejercen efectos
estadísticamente significativos es como sigue: para la blancura lo ejercen la
temperatura de cocción de 170°C y la concentración del hidróxido de sodio al
19%, en el índice de rasgado lo ejerce los tres factores en los siguientes niveles
170°C, 45 min; y 19% de NaOH mientras que en la longitud de rotura y la doblez
pliegues también lo ejercen los tres factores en los siguientes niveles 160°C, 45
min; y 15% de NaOH respectivamente. Los tratamientos óptimos en la región
experimental para el rendimiento es a 170°C, 75 min; y 15%, de NaOH, grado de
blancura a 170°C y 19% de NaOH, índice de rasgado a 170°C, 45 min; y 19% de
NaOH; longitud de rotura a 160°C, 45 min; y 15% de NaOH y los doblez pliegues
es a 160°C, 45 min; y 15% de NaOH. Llegándose a las conclusiones que la
temperatura, tiempo de cocción y concentración de hidróxido de sodio ejercen
efecto en el rendimiento en pulpa y en las propiedades físico-mecánicas de la
pulpa formada de paja (Stipa ichu L.). | |
| dc.description | Tesis | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional José María Arguedas | |
| dc.relation | info:pe-repo/semantics/dataset | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licences/by-nc-nd/2.5/pe/ | |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNAJMA | |
| dc.source | Universidad Nacional José María Arguedas | |
| dc.subject | Cocción | |
| dc.subject | concentración del hidróxido de sodio | |
| dc.subject | temperatura | |
| dc.subject | tiempo | |
| dc.subject | rendimiento | |
| dc.subject | propiedades físico-mecánicas | |
| dc.subject | pulpa formada | |
| dc.subject | paja | |
| dc.title | Efecto de la temperatura, tiempo de cocción y la concentracion del hidróxido de sodio en el rendimiento y las propiedades fisico-mecanicas de la pulpa formada de paja de paja (Stipa ichu L.) | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
