| dc.contributor | Cruz Monzon, Jose Alfredo | |
| dc.creator | Mendoza Castillo, Jharima Solange | |
| dc.creator | Soto Zelaya, Roger Oswaldo | |
| dc.date | 2022-11-08T20:40:36Z | |
| dc.date | 2022-11-08T20:40:36Z | |
| dc.date | 2022-11-08T20:40:36Z | |
| dc.date | 2022-11-08T20:40:36Z | |
| dc.date | 2022 | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-15T22:19:42Z | |
| dc.date.available | 2024-05-15T22:19:42Z | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/20.500.12692/101098 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9447429 | |
| dc.description | Desarrollo sostenible, emprendimientos y responsabilidad social. | |
| dc.description | Agua limpia y saneamiento | |
| dc.description | Trujillo | |
| dc.description | Escuela de Ingeniería Ambiental | |
| dc.description | Calidad y Gestión de los Recursos Naturales | |
| dc.description | Desarrollo económico, empleo y emprendimiento | |
| dc.description | La remoción física de grasas y aceites es un procedimiento común que se realiza
en las plantas de tratamiento de aguas residuales. Sin embargo, estos métodos
generan una gran cantidad de residuos que son difíciles de manipular y eliminar.
Por ello, las técnicas de biodegradación se presentan como una alternativa de
solución. El propósito de esta revisión fue evaluar las principales técnicas de
biodegradación de grasas y aceites de aguas residuales, reportadas en la literatura
científica, en el período 2015 a 2022. Para ello, se realizó una búsqueda sistemática
de artículos de revistas indexadas con criterios de inclusión, exclusión y calidad de
tres bases de datos: ScienceDirect, Scopus y ProQuest. Los resultados de la
investigación mostraron que la bioestimulación, a escala de laboratorio, ha sido
reportada con altos porcentajes de remoción de grasas y aceites, aceites, sólidos
volátiles en suspensión y DQO. Estos valores fueron: 97,9%, 89,97%, 76,0% y
97,0%, respectivamente. Así mismo, esta técnica utilizó bacterias de los géneros
Bacillus y Pseudomonas principalmente para degradar compuestos orgánicos. En
conclusión, la bioestimulación es la técnica más eficiente para degradar grasas y
aceites por la acción catalizadora de la lipasa en la hidrólisis de los enlaces
moleculares de los triglicéridos. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad César Vallejo | |
| dc.publisher | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.source | Universidad César Vallejo | |
| dc.source | Repositorio Institucional - UCV | |
| dc.subject | Aguas residuales - Tratamiento biológico | |
| dc.subject | Recursos naturales | |
| dc.subject | Biodegradación | |
| dc.subject | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00 | |
| dc.title | Técnicas de biodegradación de grasas y aceites en aguas residuales | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
