| dc.description | Hoy en día la industria cosmética, de selfcare, entre otros; están en plena conversión dando un enfoque en la implementación de estrategias y planes de acción para poder reducir el impacto de las operaciones operativas en el ambiente alrededor de varios estados en el mundo; tales son los casos como Henkel, Unilever, L´Oreal, Natura, etc. Las cuales crearon un consorcio global centrando sus acciones en reforzar la sustentabilidad de la industria cosmética. Es por ello, que el enfoque de hoy en día es buscar las formas de satisfacer la demanda actual, decreciendo su impacto ambiental y generando un precedente para las nuevas industrias del rubro de la cual marca un rumbo de cómo hacer negocios en el siglo XXI. Por ese motivo, se tiene una búsqueda continua de materia prima con menor impacto ambiental, y es ahí donde viene el enfoque del proyecto, ya que uno de los componentes de los productos con mayor demanda en el mercado cosmético es la queratina. A base de una bibliografía e investigación se pudo conocer que se puede obtener la queratina que utilizan las industrias cosméticas para sus productos, de las plumas de pollo. Adicional a ello, teniendo el contexto peruano donde la población es la mayor, respecto al contexto latinoamericano, consumidor de dicha carne. Con ello, se ve directamente relacionado lo siguiente: a mayor producción de carne de pollo, mayor producción de desechos del faenamiento, del cual uno de los subproductos del faenamiento son las plumas de pollo. Es ahí donde se ve en enfoque del proyecto y potencial de empresa lucrativa, por ende, se propone determinar a una empresa que tenga como proceso CORE, la conversión de plumas de pollo en queratina hidrolizada para la industria cosmética, ya que con ello se estarían atendiendo necesidades de la industria como: satisfacción de la demanda insatisfecha, satisfacción de la futura demanda, reducción de costes de producción, generar buena imagen de responsabilidad social/ambiental. Para ello se realizará una toma de información relevante al proyecto con una metodología de investigación de mercado, a base de un diseño exploratorio para determinar la factibilidad de la empresa productora de queratina a base de plumas de pollo. | |
