| dc.contributor | Ticona Tito, Graciela Victoria | |
| dc.creator | Mara Mamani, Betty Roscio | |
| dc.date | 2021-08-06T20:07:13Z | |
| dc.date | 2021-08-06T20:07:13Z | |
| dc.date | 2021-08-09 | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-08T19:26:48Z | |
| dc.date.available | 2024-05-08T19:26:48Z | |
| dc.identifier | http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/16410 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9364257 | |
| dc.description | Esta investigación tuvo como objetivo Determinar la relación entre el consumo de alimentos ultra-procesados en relación al estado nutricional en estudiantes del Colegio Particular Nuevo Horizonte de la Ciudad de Juliaca - 2020. El tipo de estudio fue descriptivo, correlacional y de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 119 estudiantes. El método de entrevista fue la que se aplicó para determinar el nivel de consumo de los alimentos ultra-procesados, y como instrumento se utilizó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y el estado nutricional se determinó utilizando la técnica de antropometría a través de la medición del peso, talla y perímetro abdominal. Resultados: En cuanto al IMC/E el 55,5% de los estudiantes presentan como diagnóstico normal, el 34,5% sobrepeso y el 10% obesidad, en cuanto al perímetro abdominal, el 63% presenta un riesgo bajo, el 32% riesgo alto y un 5% riesgo muy alto. El 80,7% tiene un consumo alto de alimentos ultra-procesados y, 19,3% tiene un consumo bajo. Según el análisis estadístico de la chi-cuadrada en cuanto a la relación de consumo de alimentos ultra-procesados con IMC se obtuvo el valor probabilístico (0,001), que es menor al valor de significancia (0,05), así también el análisis estadístico de la chi-cuadrada en cuanto a la relación de consumo de alimentos ultraprocesados con PAB se obtuvo el valor probabilístico (0,007), que es menor al valor de significancia (0,05). Conclusión: El consumo de alimentos ultraprocesados tiene relación entre el estado nutricional de los estudiantes del nivel secundario. | |
| dc.description | Tesis | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional del Altiplano | |
| dc.publisher | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es | |
| dc.source | Universidad Nacional del Altiplano | |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNAP | |
| dc.subject | Alimentos ultra procesados | |
| dc.subject | Índice de Masa Corporal | |
| dc.subject | Estudiantes | |
| dc.subject | Estado nutricional | |
| dc.subject | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04 | |
| dc.title | Consumo de alimentos ultra procesados en relación al estado nutricional en estudiantes del nivel secundario del Colegio Particular Nuevo Horizonte, Juliaca - 2020 | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
