Determinación de los niveles séricos de las proteínas totales y albúmina en pobladores adultos de ambos sexos atendidos en el puesto de salud de buenos aires sur, del sector de buenos aires sur, del distrito víctor larco herrera, noviembre 2013”

Abstract

Se realizó la determinación de proteínas totales y albúmina en 90 pobladores de ambos sexos atendidos en el puesto de salud de Buenos Aires Sur, del sector de Buenos Aires Sur, del distrito Víctor Larco Herrera, noviembre 2013 – Trujillo, previa información acerca del trabajo a realizar, objetivos y firmado el consentimiento realizándose una encuesta para recopilar información acerca de datos personales. Signo vitales, aspecto nutricional, socioeconómico, estilo de vida y salud. La muestra fue obtenida en ayunas por punción venosa, la determinación de proteínas totales se basó en la reacción de los enlaces péptidos con el ion cúprico, midiéndose una longitud de onda de 540nm; y para albúmina por reacción del 3,3’5,5’-tetrabromo cresolsulfonftaleína (BCF), midiéndose una longitud de onda de 625nm. Se determinó que el 81% del total de los pobladores están en un rango de proteínas totales que varía entre 6 a 8 g/dL con tendencia al límite inferior. El 60% de los pobladores se encuentran en un rango de albúmina que varia entre 3.5 a 5g/dL con tendencia al límite inferior. Los análisis estadísticos indican que las cantidades de proteínas totales y albúmina en promedio según edad y sexo de los pobladores varían entre los valores normales con tendencia al límite inferior. Posibles causas de malnutrición y enfermedades concomitantes.