Comportamiento alimentario, conocimiento nutricional, actividad física y estado nutricional en estudiantes de medicina-UNT

Abstract

El sobrepeso y la obesidad son enfermedades de prevalencia en aumento. Los estudiantes universitarios son vulnerables a cambios en su comportamiento alimentario y actividad física, que afectan su estado nutricional. Objetivo: Determinar el impacto de los factores como comportamiento alimentario, actividad física y los conocimientos nutricionales sobre el estado nutricional de los estudiantes de medicina de la UNT. Material y métodos: estudio observacional analítico transversal realizado en 240 estudiantes de la facultad de medicina de la UNT mediante la medición del IMC, porcentaje de grasa corporal y aplicación de cuestionarios de comportamiento alimentario, conocimientos nutricionales e IPAQ. El análisis estadístico fue mediante la prueba Chi-cuadrado. Resultados: 42.1% y 14.6% de los estudiantes presentaron regular y mal estado nutricional, respectivamente. El comportamiento alimentario fue la variable de mayor impacto sobre el estado nutricional (p=0.032), seguida de la actividad física (p=0.046) y los conocimientos nutricionales (p=0.047). Conclusión: el comportamiento alimentario, actividad física y los conocimientos nutricionales tienen un impacto significativo sobre el estado nutricional de los estudiantes de medicina de la UNT. El comportamiento alimentario fue la variable de mayor impacto sobre el estado nutricional.