| dc.contributor | Gavidia Valencia, José Gilberto | |
| dc.creator | Orrillo Banda, Gennesis Judith | |
| dc.creator | Cruz Flores, Kevin Elvis | |
| dc.date.accessioned | 2016-11-03T00:32:33Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-07T21:59:08Z | |
| dc.date.available | 2016-11-03T00:32:33Z | |
| dc.date.available | 2024-05-07T21:59:08Z | |
| dc.date.created | 2016-11-03T00:32:33Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/20.500.14414/4320 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9344172 | |
| dc.description.abstract | El presente trabajo ha tenido como objetivo principal determinar la presencia de colorantes azoicos en bebidas rehidratantes expendidas en el mercado “La Hermelinda” de la ciudad de Trujillo, agosto-septiembre del 2015. Se analizaron 18 muestras de las marcas POWERADE, SPORADE, GATORADE; seis de cada marca de bebidas rehidratantes. En la identificación cualitativa de colorantes artificiales realizada con el método de ARATA POSSETTO, el 100% de muestras resultaron tener presencia de colorantes artificiales, realizándose un posterior análisis de las muestras positivas con el método de DIAZOTACIÓN DE ANILINA resultando positivas el 100% de las muestras analizadas | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Trujillo | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Universidad Nacional de Trujillo | |
| dc.source | Repositorio institucional - UNITRU | |
| dc.subject | Colorantes, Colorantes artificiales, Colorantes azoicos, Golosinas | |
| dc.title | Determinación de colorantes azoicos en bebidas rehidratantes que se expenden en el mercado “La Hermelinda” en la ciudad de Trujillo, agosto-septiembre del 2015 | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
