Frecuencia de Erysipelothrix sp en cerdos beneficiados en el camal del Distrito de Florencia de Mora – Trujillo 2016.

Abstract

El objetivo de la presente investigación fue determinar la frecuencia de Erysipelothrix sp en cerdos beneficiados en el camal del distrito de Florencia de Mora - Trujillo 2016, para ello se realizó un muestreo sistemático al azar, recolectándose 196 muestras obtenidas en hisopado de tonsilas de Sus scrofa domesticus “porcino”, las cuales fueron colocadas en tubos de ensayo conteniendo Caldo Glucosa Azida de Sodio e incubadas a 37ºC durante 48 horas . Posteriormente, se evaluó la capacidad hemolítica en Agar Soya Tripticasa con azida de sodio suplementada con sangre. Para la identificación de género y especie bacteriana se realizó coloración Gram, pruebas de catalasa y bioquímica en Agar Tres Azúcares Hierro. Se determinó que la frecuencia Erysipelothrix sp fue de 32.65% de los cuales el 13.26 % corresponde a E. rhusiopathiae y el 19,39% a E. tonsillarum . Palabras clave: Erisipela porcina, Erysipelothrix rhusiopatiae, Erisipelothrix tonsillarum.