| dc.contributor | Jara Aguilar, Demetrio Rafael | |
| dc.creator | Valverde Quispe, Grace Joan | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-29T20:21:21Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-07T20:33:35Z | |
| dc.date.available | 2016-09-29T20:21:21Z | |
| dc.date.available | 2024-05-07T20:33:35Z | |
| dc.date.created | 2016-09-29T20:21:21Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/20.500.14414/2562 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9339518 | |
| dc.description.abstract | Se determinó el valor Biológico de las Proteínas del Producto comercial Ensure, utilizado en Terapia Nutricional Farmacológica, mediante el método Biológico de Utilización Neta Proteica (NPU), para ello se utilizó Rattus rattus, var. norvegicus, de 33 a 57 días de Nacidas y 50 a 60 g de peso. A un grupo se administró dieta base aproteica y al otro grupo el alimento en estudio, los resultados obtenidos fueron: Digestibilidad 95,98%, NPU 84,22% y el Valor Biológico de 87, 66 %. Del análisis de los resultados se concluye que de cada 100 g de Proteína del producto comercial Ensure, el organismo asimila 88 g. | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Trujillo | |
| dc.relation | TFFC/147-148/2016; | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Universidad Nacional de Trujillo | |
| dc.source | Repositorio institucional - UNITRU | |
| dc.subject | Nutrición, Digestibilidad, Valor biológico, Utilización proteica neta | |
| dc.title | Valor biológico de las proteínas contenidas en el producto comercial ensure utilizado en terapia nutricional farmacológica | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
