El impacto ambiental de los establecimientos hoteleros

Abstract

El cuidado del medio ambiente es un tema que ha ido ganando mayor relevancia en el tiempo; ante ello, las empresas hoteleras han buscado la manera de volverse más sostenibles y lograr que su huella ambiental sea menor. La tendencia de desarrollar hoteles sostenibles no solo tiene un efecto ambiental positivo, sino que, en muchas zonas, este será un factor básico para asegurar el turismo como actividad que favorezca a sus pobladores. La presente investigación tiene como objetivo dar a conocer el nivel de impacto ambiental provocado por los establecimientos hoteleros. La metodología aplicada fue la revisión literaria con enfoque integrador, que tomó como referencia distintos estudios provenientes de tesis, artículos y libros enfocados al impacto ambiental y a la tendencia de nuevos establecimientos hoteleros sostenibles. Además, se tomó en cuenta los conceptos básicos de definición acerca del impacto ambiental dentro del sector hotelero con la finalidad de tener un contexto transparente ante la problemática presentada, de igual forma se utilizó esta información para realizar un análisis del impacto ambiental en dos momentos clave: al momento de la construcción y al inicio de las operaciones de los establecimientos hoteleros, así como las acciones que estos deben tener en cuenta para poder realizar una transformación hacia una empresa más sostenible. Por último, se observó que los hoteles son capaces de generar grandes impactos adversos en el medio ambiente que van desde la contaminación del suelo por una mala gestión de residuos hasta la contaminación acústica por generación de ruido.

Caring for the environment is a topic that has been gaining more relevance over time; given this, hotel companies have sought ways to become more sustainable and reduce their environmental footprint. The trend to develop sustainable hotels not only has a positive environmental effect, but in many areas, this will be a basic factor to ensure tourism as an activity that favors its inhabitants. The purpose of this research is to publicize the environmental impact generated by hotel establishments. The applied methodology was the literary review with an integrative approach, which took as a reference different study from theses, articles and books focused on the environmental impact and the trend of new sustainable hotel establishments. In addition, the basic concepts of definition about the environmental impact within the hotel sector were taken into account in order to have a transparent context in the face of the problems presented, in the same way this information was used to carry out an analysis of the environmental impact in two key moments : at the time of construction and at the start of operations of hotel establishments, as well as the actions that they must take into account in order to carry out a transformation towards a more sustainable company. Finally, it was observed that hotels can generate large adverse impacts on the environment, ranging from soil contamination due to poor waste management to noise pollution due to noise generation.