Diseño de cámaras frigoríficas para enfriamiento y conservación de 5 ton. de tomates y otras para congelamiento y conservación de 10 ton. de conejos

dc.creatorSanchez Guerrero, Oscar A.
dc.creatorVasquez Tafur, Fernando M.
dc.creatorCossio Calderon, Javier F.
dc.creatorCossio Calderon, Javier F.
dc.creatorVasquez Tafur, Fernando M.
dc.creatorSanchez Guerrero, Oscar A.
dc.date2023-12-18T20:14:21Z
dc.date2023-12-18T20:14:21Z
dc.date1986
dc.date.accessioned2024-05-02T22:48:10Z
dc.date.available2024-05-02T22:48:10Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.14076/26829
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9279849
dc.descriptionPara el diseño de la cámara se tornarán en cuenta una serie de consideraciones, bajo las cuales, se encuentra basado todo nuestro estudio. Estas consideraciones son las siguientes: 1.1 En la cámara de congelamiento se tendrá en cuenta que será diseñada para que pueda, congelar una carga total de 2,000 Kg. de conejos eviscerados (o en canal), y se procurará que el producto se mantenga a la temperatura de diseño. 1.2 La raza de los conejos a comercializar serán los del tipo Gigante (De Flandes, Español el de Bouscat), que son las razas más comúnmente producidas en la Universidad Nacional Agraria (U.N.A.).
dc.descriptionTesis
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Nacional de Ingeniería
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceUniversidad Nacional de Ingeniería
dc.sourceRepositorio Institucional - UNI
dc.subjectCámaras frigoríficas
dc.subjectDiseño de máquinas
dc.subjectCongelamiento y conservación de conejos
dc.titleDiseño de cámaras frigoríficas para enfriamiento y conservación de 5 ton. de tomates y otras para congelamiento y conservación de 10 ton. de conejos
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis


Este ítem pertenece a la siguiente institución